Årets Kock AB

15 September 2022 21:59

Jessie Sommarström är Årets Kock 2022

15 Juni 2022 18:33

Här är finalisterna i Årets Kock 2022

Efter två intensiva kvalificeringsdagar på Stockholms Hotell- & Restaurangskola, med flertalet tävlingsmoment, har juryordförande, Tommy Myllymäki tillsammans med juryn utsett de 8 kockar som går vidare till final i Årets Kock 2022 - SM i professionell matlagning.

Här är finalisterna till Årets Kock 2022
1. Anton Kardell, Human, 335p.
2. Ola Wallin, Hällsnäs Hotell & Restaura

Tävlingsbidragen som gått vidare till kvaldag 2

14 Juni 2022 16:52

Första kvaldagen i Årets Kock 2022 är avgjord – här är kockarna som går vidare till kvaldag 2

Idag har kvaldag 1 av 2 i Årets Kock 2022 genomförts på Stockholms Hotell- & Restaurangskola. De tävlande har nu för första gången fått laga upp och servera sitt tävlingsbidrag till juryn. Juryordförande Tommy Myllymäki har tillsammans med resterande jury utsett de 12 bidrag som går vidare till kvaldag 2.
Av de totalt 24 tävlande går följande 12 kockar (utan inbördes ordning) vidare till kv

Viktor Westerlind, Hélène Kugelberg och Tommy Myllymäki.

24 Maj 2022 14:15

Första uttagningen i Årets Kock 2022 – de går vidare till kvaltävlingen

Första uttagningen till tävlingen Årets Kock – SM i professionell matlagning har genomförts av tre jurygrupper runt om i landet. Idag på Restaurang Aira presenterade juryordförande Tommy Myllymäki och tävlingsledare Viktor Westerlind de 24 bidrag som går vidare till kvaltävlingen den 14-15 juni på Stockholms hotell- & restaurangskola.
Följande kockar går (utan inbördes ordning) vidare till

29 April 2022 09:00

Hélène Kugelberg tar över som vd för Årets Kock

Styrelsen för Årets Kock har utsett Hélène Kugelberg till ny vd. Hélène har 20 års erfarenhet av hotell-, restaurang- och spabranschen som finanschef, vd och koncernchef på bland annat Sturebadet. De senaste åren har Hélène arbetat som konsult och investerare i ett antal bolag inom tech och hospitality. Helene tar över efter Andreas Stenberg som slutar efter årets final av Årets Kock i september.

Årets Rätt 2022 är skapad av Gustav Leonhardt, vinnare av Årets Kock 2021.

17 Mars 2022 08:30

Årets Rätt 2022 är en vildsvinsrulle med gulärtsröra, inlagd saltgurka, rödkål, bakad lök och aioli.

Årets Rätt 2022 är en vildsvinsrulle med gulärtsröra, inlagd saltgurka, rödkål, bakad lök och aioli. En klimatsmart rätt som passar lika bra att njutas av ute i naturen som hemma i köket. Årets Rätt är skapad av Gustav Leonhardt, Årets Kock 2021, regerande svensk mästare i professionell matlagning.

Andreas Stenberg, avgående VD för Årets Kock AB. Foto Samuel Unéus

20 December 2021 11:15

Andreas Stenberg lämnar som vd för Årets Kock

Efter fyra år som vd för Årets Kock AB lämnar Andreas Stenberg posten. Andreas har under sina år som vd framgångsrikt utvecklat både organisationen och tävlingen Årets Kock. Han lämnar vd-rollen för bolaget från årsskiftet men kommer att projektleda 2022 års tävling som tävlingsordförande. Tills en ny vd är rekryterad kommer Inger Myresten, marknadschef för Arla Foodservice gå in som tillförordnad

17 December 2021 08:00

Från Sverige och Årets Kock i gott samarbete

Nu förlänger Svenskmärkning AB sitt samarbete med Årets Kock – SM i professionell matlagning. Genom att fortsätta lyfta svenska råvaror tillsammans med restaurangbranschen och den svenska kockeliten genom Årets Kock, når Från Sverige-märkningen den viktiga målgruppen krögare runt om i Sverige.

12 November 2021 11:44

Här är tävlingsgruppen som utformar Årets Kock 2022

Tävlingsgruppen som utformar Årets Kock 2022 är Viktor Westerlind (Årets Kock 2009 & Operakällaren), Karin Fransson (kockprofil och före detta ägare av Hotell Borgholm), Sebastian Gibrand (Bocuse d´Or representant & Gibrands Gastronomi) samt Elvira Lindqvist (Restaurang Oxenstierna). Viktor Westerlind är, som tidigare kommunicerats ny tävlingsledare.

19 Oktober 2021 14:10

Viktor Westerlind är ny tävlingsledare för Årets Kock

Tävlingsgruppen som utformar Årets Kock 2022 kommer att ledas av Viktor Westerlind, (Årets Kock 2009 & Operakällaren). Viktor efterträder Tom Sjöstedt som har varit tävlingsledare de senaste tre åren och framgångsrikt utvecklat tävlingens innehåll och olika moment.

Gustav Leonhardt är Årets Kock 2021. Foto: Anna Björkegren

16 September 2021 21:59

Vinnaren i Årets Kock 2021 är Gustav Leonhardt

Årets Kock 2021 är Gustav Leonhardt, 25. Årets Kock är officiellt svenskt mästerskap i professionell matlagning och har arrangerats sedan 1983. Vinnaren blir svensk mästare, erövrar titeln Årets Kock och får Gastronomiska Akademiens Mejerimedalj.

Jurybild Årets Kock 2020. Foto Samuel Unéus.

3 September 2021 09:22

Meriterad jury utsedd till finalen av Årets Kock 2021 – SM i professionell matlagning

Årets kock 2021 - SM i professionell matlagning genomförs på Annexet i Stockholm den 16 september. Juryordförande Tommy Myllymäki (Årets Kock 2007) har nu utsett årets finaljury som tillsammans med honom ska utse Årets Kock 2021.

Nyhetsarkiv