Årets Kock-vinnaren Jessie Sommarström och IKEA presenterar ett nytt samarbete. 2025 är det 40 år sedan IKEA började servera en alldeles egen version av den klassiska köttbullen. Nu introducerar de en ny köttbulle som utvecklats av Jessie och består av hälften kött och hälften färs på hela, svenskodlade baljväxter.
Årets Kock strävar hela tiden efter att främja hållbarhet genom olika initiativ kopplade till tävlingen och organisationen. Nu uppmärksammas det arbetet på bred front i och med en nominering till Livsmedelspriset för initiativet Årets Rätt.
Idag avgjordes finalen i Årets Kockelev hos Arla i Stockholm. Totalt var det åtta finalister från restaurangskolor runt om i Sverige som gjorde upp om titeln Årets Kockelev 2024 och vinnaren blev Love Lidström från Internationella Hotell- och Restaurangskolan i Stockholm.
Årets Kockelev är en av de största satsningarna som arrangeras för gymnasieelever på restaurangskolor i Sverige där kockele
Jessie Sommarström, vinnare av Årets Kock 2022, har tagit fram en modern version av den klassiska pannbiffen som IKEA Sverige nu börjar sälja. Pannbiffen, som består av kött och färs på hela, svenskodlade baljväxter, börjar serveras 14 maj.
Tillsammans med IKEA, introducerar nu Årets Kock AB och Jessie Sommarström en pannbiff som är gjord av 50 procent kött och 50 procent färs på hela svenskodl
Planeringen inför Årets Kock 2024 är i full gång. Nu presenteras kockarna som ska ta fram upplägget för tävlingens olika moment – från receptkvalet via kvalfinalen till den stora finalen. Finalen av Årets Kock 2024 går av stapeln 17 oktober 2024.
Tävlingsgruppen som ska utforma Årets Kock 2024 kommer precis som i år att ledas av Viktor Westerlind (Årets Kock 2009) tillsammans med tävlingsledn
De senaste 40 åren har Årets Kock drivit svensk gastronomi framåt och varit med och tagit fram några av de största stjärnorna i branschen. Nu görs en ny satsning för att råda bot på kockbristen som råder ute i landet – en elevfond som ska inspirera nästa generations kockar.
Det råder akut brist på kockar ute i landet – i allt från skolkök till restauranger. Det är en utveckling som Årets Kock
Finalen av 40-årjubiléet i Årets Kock 2023 avgjordes i dag på Annexet i Stockholm. Efter en spännande tävling blev det Desirée Jaks som vann och nu kan titulera sig svensk mästare i professionell matlagning. Hon är född 1995 och bor i Stockholm.
– Jag är fortfarande i total chock, säger hon.
Under dagen serverade de åtta finalisterna rätter på varm och kall hummer samt rensadel – och så de
Finalen i Årets Kock 2020 avgjordes i dag på Annexet i Stockholm. Efter en rafflande final vann Ludwig Tjörnemo Årets Kock 2020 och är ny svensk mästare i professionell matlagning. Ludwig är 28 år och kommer från Stockholm.
Nu lanseras Årets Kock Foodtruck, i samarbete med Arla och Spendrups. Foodtrucken kommer besöka Stockholm, Göteborg, Malmö och bemannas av tidigare Årets Kock-vinnare, som serverar sina tolkningar av take away luncher och middagar. Alla måltider säljs till förmån för Bris.
Den 17 september går finalen av Årets Kock 2020 – SM i professionell matlagning av stapeln på Annexet i Stockholm. Via Tradera auktioneras nu två platser ut till finalen och vinnarna får möjlighet att äta tävlingsrätterna som finalisterna lagar. Auktionen sker till förmån för Prins Carl Philips & Prinsessans Sofias Stiftelse.
Finalen i Årets Kock, där 8 kockar gör upp om titeln Årets Kock 2020 hålls den 17 september och blir som tidigare kommunicerat ett digitalt event i år. Finalen kommer att sändas via TV4-Gruppens kanaler med livesändning i TV4 Play, samt eftersändning i Sjuan. Finaltävlingen kommer att pågå under hela dagen den 17 september, varav den sista avgörande timmen kommer att sändas live i TV4 Play.
Årets Kock Veckan sker den 11-17 september och förutom att kora Sveriges bästa kock i SM i professionell matlagning, kommer programmet innehålla flera digitala aktiviteter inom gastronomi och näringsliv för hela branschen. Finalen i Årets Kock blir som tidigare kommunicerats ett digitalt event i år.
