Efter en lång väntan är det slutligen officiellt att Artipelags chefskonditor Annie Hesselstad står bakom årets dessert på Nobelbanketten, ett uppdrag hon utför för andra året i rad. Vad gästerna bjuds på blir officiellt först i samband med att de sätter sig till bords i Blå hallen den 10 december kl. 19.
Med start 2 december presenterar Artipelag årets julkonsert, I vintertid som även kan kombineras med Artipelag Restaurangs dignande julbord. Njut av klassisk julmat i skärgårdsmiljö kombinerat av julens vackraste musik framförd av sopranen Emmi Christensson, violinisten Christian Svarfvar och pianisten Anders Berglund.
Kl 19 ikväll avslöjades årets meny på Nobelbanketten. Desserten, en bakad cheesecake med plommonkompott och mirabellesorbet, är skapad av Artipelags chefskonditor Annie Hesselstad. 39 konditorer och kockar har arbetat sida vid sida i bankettköket sedan i onsdag.
Efter två och ett halvt års väntan är det officiellt att Annie Hesselstad står bakom årets dessert på Nobelbanketten. Vad gästerna bjuds på blir officiellt först i samband med att de sätter sig till bords i Blå hallen den 10 december kl. 19.
Till varje utställning tar Artipelag fram en särskild bakelse vars utformning är inspirerad av konsten. Från och med den 8 mars finns bakelsen för ”Signature Women – 100 år på den svenska konstscenen” till försäljning. Den är framtagen i samarbete med konstnären Åsa Jungnelius, som själv medverkar i utställningen.
Med start lördagen den 30 november börjar Artipelag Restaurang servera ett klassiskt julbord av högsta klass. Som brukligt bjuds det på den bästa julmaten från norr till söder samt från förra seklets början och fram till i dag.
Av totalt 337 medverkande caféer har Bådan Café & Konditori på Artipelag utsetts till Årets konditori 2019 av White Guide, Nordens ledande restaurangguide.
I tisdags gick den stora Nobelbanketten av stapeln och för andra året i rad var det Stadshusrestaurangers Andreas Hedlund – i år tillsammans med Artipelags Fredrik Björlin - som skapade menyn. Nu har Andreas anpassat receptet för att passa ambitiösa hemmakockar, satsa på en gastronomisk kväll med Nobelglans i vinter!