Gå direkt till innehåll
– Odling av högkvalité kaffe flyttar till allt högre altituder där det är svalare men i många länder kommer man inte högre, säger Wilhelm Nordquist, kaffeinköpare på Arvid Nordquist Kafferosteri.
– Odling av högkvalité kaffe flyttar till allt högre altituder där det är svalare men i många länder kommer man inte högre, säger Wilhelm Nordquist, kaffeinköpare på Arvid Nordquist Kafferosteri.

Blogginlägg -

Torkan – ”den nya frosten” för vårt kaffe

Förr var frosten det främsta hotet mot kaffeskördarna. I dag riskerar den globala uppvärmningen att slå ut stora delar av världens kaffeproduktion. – Odling av högkvalité kaffe flyttar till allt högre altituder där det är svalare men i många länder kommer man inte högre, säger Wilhelm Nordquist, kaffeinköpare på Arvid Nordquist Kafferosteri.

Vi svenskar är tillsammans med våra grannar i Finland världens mest kaffedrickande folk. Varje år njuter vi av 1000 koppar kaffe, eller tre koppar om dagen. Men kaffeproduktionen, som förra året översteg nio miljarder ton, är allvarligt utsatt. Många kaffeodlare tampas med svårigheter i klimatförändringarnas spår. Stigande temperaturer och osäkra väderförhållanden med kraftiga regn och ihållande torka påverkar skördarna och avkastningen negativt.

Den känsliga Arabicabönan, som Arvid Nordquist uteslutande köper, behöver ett jämnt och varmt klimat och fram till 1980 var frosten det främsta klimathotet mot kaffeskördarna. Därefter har frosten minskat i frekvens medan torkan stadigt ökat. Torkan i till exempel Brasilien 2014 minskade skördarna med 22 procent, vilket inte bara drabbade odlarna utan marknaden globalt.

– Arabicabönan som står för två tredjedelar av världens kaffe är ytterst värmekänslig. Vid för höga temperaturer växer plantorna snabbare och blommar för tidigt, vilket försämrar kaffebönornas kvalitet. En halv grad vid fel tidpunkt kan göra stor skillnad i avkastning, smak och arom, säger Wilhelm Nordquist.

För att vara med och motverka denna utveckling klimatkompenserar Arvid Nordquist genom trädplantering i kaffeodlande länder. Till skillnad från många andra företag kompenserar Arvid Nordquist för klimatfotavtrycket i hela produktionskedjan.

– Vi arbetar aktivt med att minska utsläppen i hela vår kedja. För de klimatutsläpp som ännu återstår kompenserar vi genom trädplantering. Träden motverkar global uppvärmning och bidrar till fattigdomsbekämpning.

Ett enda träd absorberar hundratals kilo koldioxid under sin livstid; att plantera träd är ett effektivt sätt att binda koldioxid och förbättra klimatet. Dessutom minskas risken för jorderosion, marken skyddas för solens strålning och växt- och djurlivet i området skyddas.

Som ett led att minska företagets fotavtryck har Arvid Nordquist övergått till att rosta fossilfritt. Rosteriet som ligger i Solna strax utanför Stockholm drivs numer av förnybar biogas. Biogasen tillverkas av Stockholmsområdets matrester och på så sätt sluts den hållbara cirkeln. Arvid Nordquist är förmodligen det enda rosteriet i världen som både rostar fossilfritt, använder enbart hållbart certifierade bönor samt investerar i omfattande trädplantering.

Ämnen

Kategorier

Regioner

Kontakter

Relaterat innehåll

  • Från vänster: Elina Engblom Arvid Nordquist, Erica Bertilsson Arvid Nordquist och Mårten Lind ZeroMission

    Snygga skärbrädor sluter cirkeln i klimatkompensationsarbete

    Arvid Nordquist arbetar aktivt med att minska miljöpåverkan och klimatkompenserar för den påverkan som återstår genom trädplantering i kaffeodlande länder. Nu har de första produkterna tillverkade av träd planterade i klimatprojektet i Limay, Nicaragua, nått Sverige och sluter därmed cirkeln i Arvid Nordquist klimatkompensationsarbete.

  • Från vänster: Maria Ryäng Försäljningsansvarig Stockholm Gas, Renée Josefsson VD Stockholm Gas, Anders Nordquist VD Arvid Nordquist HAB, Cecilia Hedqvist VD Gasnätet Stockholm AB

    Sveriges första kafferosteri som drivs med förnybar energi

    Arvid Nordquist har slutit avtal med Stockholm Gas och Gasnätet Stockholm som möjliggör det första kafferosteriet i Sverige drivet på förnybar energi, biogas. Från och med första kvartalet 2017 börjar Stockholm Gas leverera biogas till rostmaskinerna på Arvid Nordquist kafferosteri. Klimatpåverkan kommer på årsbasis att minska med 1 100 ton CO2e.

  • Äntligen en bok för oss kaffeälskare!

    Äntligen en bok för oss kaffeälskare!

    Kaffeboken presenterades på bokmässan i Göteborg. En bok som är unik i sitt slag med målande bilder och spännande historier. Den berör allt du behöver veta om vår älskade dryck; från odling, smak, skillnader i kaffekulturer till spännande kaffedrinkar.

  • ​Erica Bertilsson blir ny Hållbarhets- & Kommunikationsdirektör på Arvid Nordquist HAB.

    Ny Hållbarhets- & Kommunikationsdirektör Arvid Nordquist

    Erica Bertilsson blir ny Hållbarhets- & Kommunikationsdirektör på Arvid Nordquist HAB. Erica har tidigare arbetat som Marknadschef för Arvid Nordquist Kaffe och utvecklat och drivit hållbarhetsstrategin för det produktområdet inom företaget. Och dessförinnan i diverse ledande roller inom varumärkesstrategi och kommunikation.

  • Arvid Nordquist ingår klimatpakt med Stockholms Stad

    Arvid Nordquist ingår klimatpakt med Stockholms Stad

    Näringslivet är en viktig del i arbetet mot ett klimatsmart Stockholm, därför ingår nu Arvid Nordquist Kafferosteri i Klimatpakten PLUS. Ett samarbete mellan Stockholms stad och företag i Stockholms region som vill gå i spetsen för fossilbränslefria organisationer.

  • Philippe Barecca är inköpsansvarig på Arvid Nordquist Kafferosteri. Hör honom berätta om hemligheterna bakom den goda koppen kaffe med ännu godare eftersmak.

    Hemligheterna bakom den goda koppen kaffe med ännu godare eftersmak

    Att göra riktigt bra kaffe är svårare än vad många tror. Varje liten böna som hamnar på butikshyllan är noggrant utvald av Arvid Nordquists inköpare och varsamt omhändertagen i rosteriet i Solna. Ta del av hemligheterna bakom den goda koppen med ännu godare eftersmak.