Pressmeddelande -
Årets vinupplevelse gick till PM & Vänner i Växjö
Under måndagen 7 mars korades Sveriges bästa restauranger på White Guide och Bollinger fanns på plats för att presentera Årets vinupplevelse – som är PM & Vänner i Växjö.
Utmärkelsen Årets vinupplevelse hyllar den restaurang som under året utmärkt sig genom ett ambitiöst arbete med vin där urval, hantering, mat- och vinmatchning samt förmågan att förmedla kunskap alla är viktiga delar.
Motiveringen för PM & Vänner lyder:
För att med en av Nordens absolut bästa vinkällare som främsta vapen bjuda på ett sommelieri och vinartisteri av världsklass med den dynamik och djup i dryckesurvalen som bara ett väl genomtänkt vinkoncept kan skapa.
Alla vinnare i White Guide finns att läsa om här.
Arvid Nordquist och Bollinger var en av sponsorerna under White Guide och priset delades ut av Carl Johan Svaton, Direktör Vin & Öl på Arvid Nordquist, tillsammans med Maya Samuelsson, vinnare av Lily Bollinger Award 2014 och utsedd till Sveriges bästa kvinnliga sommeliére.
Ämnen
Bollinger, grundat 1829, är ett legendariskt och anrikt champagnehus i elitklass. En egen magnifik stil med stor andel pinot noir, första jäsningen på gamla ekfat och ovanligt lång flasklagring – detta ger den klassiska bollingerkaraktären. Bollingers världsberömmelse beror mycket på Madame Lily Bollinger. Vid 42 års ålder ärvde hon ett av distriktets förnämsta champagnehus av sin make. Lily lade ner hela sitt hjärta på att förvalta makens arv och när hon lämnade över styret 1971 var Bollinger ett blomstrande företag. Tack vare hennes järnvilja och professionalism har företaget både utökat sin areal och sina marknadsandelar.
