Gå direkt till innehåll

Ämnen: Gastronomi

  • Restaurangkvalité när du lagar mat med din sous vide

    Så lyckas du med sous vide – här är vår guide till mört kött och näringsrika grönsaker

    Är sous vide nytt för dig eller vill du bara ha lite mer information innan du sätter igång? 
    I vår guide besvarar vi dina funderingar.
    En mör och vällagad stek får du enkelt till med en sous vide. Likaså bevaras spänst och näringsämnen i grönsaker bättre med tillagningsmetoden. Hemligheten bakom sous vide är att maten lagas i precis rätt temperatur. Tidsåtgången kan dock bli något längre ä

  • Mästerkocken Edin Dzemat lär dig mer om knivar till köket

    KNIVSKOLA MED EDIN DZEMAT

    Att ha bra köksknivar hemma är något av en grundregel för att lyckas i köket. Det är helt enkelt en investering till ditt kök. Vi har tagit hjälp av Sveriges egna Mästerkock Edin Dzemat för att vägleda dig rätt genom djungeln av knivar, bästa skötsel och icke att förglömma – vikten av rätt underlag. Följ våra tips nedan för att välja rätt och för att förlänga livslängden på dina knivar.

  • Lagershopen på Industrivägen 39C i Sävedalen

    Bagarenochkocken.se öppnar lagershop

    Bagaren och Kocken har sålt redskap och design till köket på nätet sedan 2005. 2007 öppnade de sin enda fysiska butik i Göteborg. Nu, 10 år senare, slår de upp portarna för en lagershop i anslutning till lagret i Sävedalen.

  • Pastamaskiner från Marcato hos Bagarenochkocken.se

    Bagaren och Kocken utökar sitt sortiment av pastamaskiner och tillbehör från den Italienska tillverkaren Marcato. Marcato pastamaskiner är orginalet och världens mest sålda.

  • Dualit lanserar tillbehörspaket till Stavmixer hos Bagaren och Kocken

    Dualit släpper ett tillbehörspaket till sin prisade stavmixer. Dualit stavmixer finns sedan tidigare i Svart, Krom, Creme. Nu utökar man användningsområdet för stavmixern kraftigt genom att lansera ett tillbehörspaket med dubbelvisp, ballongvisp, hacktillsats, mixerskål.