Nu är den här! BRC Global Standard Food Safety version 7

Den 7 januari 2015 publicerade British Retail Consortium (BRC) sin 7:e utgåva av standarden för livsmedelssäkerhet och kvalitet för livsmedelsindustri. Standarden har utvecklats för att bidra till en ökad transparens och spårbarhet i livsmedelskedjan samt för att minska risker för bedrägerier. Detta kan ses som en direkt reaktion på olika larm om förfalskad mat, t.ex. 'hästköttskandalen' 2013. 

Andra nyheter berör t.ex. inköpsprocesser med leverantörsbedömningar, kundfokus, hygienzoner, underhåll, förpackningsmaterial och märkning av produkter.

Den engelska utgåvan och en svensk översättning av standarden finns att få tag i på BRCs hemsida.

Bergström & Hellqvist AB går igenom nyheterna på Nyheternas dag - med fokus på nya BRC på följande orter och datum: 
Göteborg 30 januari
Stockholm 3 februari
Malmö 6 februari.