Operation OPSON XIV, en gemensam insats ledd av Europol under 2025 med deltagande av 31 europeiska länder, resulterade i beslag av över 11 000 ton livsmedel och 1,5 miljoner liter drycker till ett värde av cirka 95 miljoner euro. Insatsen avslöjade olika former av matbedrägerier såsom återinförsel av utgångna livsmedel, förfalskning av ursprungsbeteckningar och otillräcklig förvaring av livsmedel.
Tre miljoner offentliga måltider serveras varje dag i Sverige till barnomsorg, skola, äldreomsorg och vårdinrättningar. Arbetet med att förse samhället med säkra offentliga måltider ska kunna upprätthållas även i en kris. Vad gör vi vid strömavbrott, kontaminerat vatten eller uteblivna inleveranser? En osäker omvärld ställer ökade och nya krav på kunskap, medvetenhet, krisberedskap och ledarskap.
Vår diplomutbildning i HACCP genomförs anpassad för er under två dagar. Under utbildningen kommer ni tillsammans fördjupa er kunskap om era produkter, processer och faror samt hur ni ändamålsenligt kan tillämpa HACCP-metodiken i er organisation. Utbildningen har motsvarande kunskapskrav och mål som den engelska motsvarigheten HACCP – intermediate (level 3).
Den 3 juni 2019 publicerade FSSC 22000 version 5 av sitt certifieringsprogram. Från och med 1 januari 2020 är det obligatoriskt att alla certifieringsrevisioner mot FSSC 22000 ska ske mot version 5.
Ca 700 st representanter från detaljhandeln, livsmedelsindustrin, intressorganisationer, certifieringsorgan mfl från ca 40 länder samlades i i Washington DC 3-5 feb 2010, för att diskutera utvecklingen inom livsmedelssäkerhet i världen. Fokus var tredjepartsrevisioner och standarder för livsmedelssäkerhet.