Gå direkt till innehåll
Annica Wållberg, hotelldirektör och övergripande ansvarig på Blå Huset, tillsammans med Lison Westermark, ny restaurangchef på Gotthards krog.
Annica Wållberg, hotelldirektör och övergripande ansvarig på Blå Huset, tillsammans med Lison Westermark, ny restaurangchef på Gotthards krog.

Pressmeddelande -

Ny restaurangchef till Gotthards krog: Lison Westermark

Gotthards krog välkomnar Lison Westermark som ny restaurangchef.

– Jag ser fram emot att fortsätta leverera en restaurangupplevelse av högsta klass tillsammans med mina nya kollegor.

Lison Westermark är utbildad sommelier och har en gedigen bakgrund inom restaurang-Umeå. Hon kommer närmast från en tjänst som restaurangchef på Plectrum där hon jobbat i tre år.

– När jag först fick frågan så kändes det inte aktuellt, jag har trivts i min tidigare roll. Men när jag sen fick träffa gänget här så kände jag att det här var en för spännande utmaning för att kunna tacka nej, säger Lison Westermark.

I dag innefattar konceptet frukost-, lunch- och middagsservering som delas mellan det livliga torget och den mer intima matsalen. I verksamheten återfinns även en av Umeå mest besökta barer.

– Det händer mycket här på Gotthards, från tidig morgon till sen kväll. Mitt jobb blir att ta vidare allt det fina arbete som gjorts innan och förädla verksamheten vidare, säger Lison Westermark.

– Lison brinner verkligen för service, ett sådant engagemang går inte att fejka. Vi är väldigt nöjda att hon, efter lite övertalning, valde att komma och jobba med oss, berättar en leende Annica Wållberg, hotelldirektör på Blå huset, upplevelsekoncernen där Gotthards krog ingår. Hon tillägger:

– Gotthards krog är på en spännande resa just nu och vi har många bra saker på gång.

Gotthards Krog rekryterade nyligen Olof Håsteen till rollen som köksmästare. 

Ämnen

Kategorier

Regioner


Blå Huset är en oberoende, familjeägd upplevelsekoncern inom verksamhetsområdena hotell, restaurang- och konferens med basen i Umeå. Blå Huset står för starka, kvalitativa och unika upplevelser och har bland annat världens bästa nya Boutique hotel och en av världens coolaste restauranger i portföljen.

Kontakter

  • Lison Westermark, restaurangchef Gotthards krog
    Lison Westermark, restaurangchef Gotthards krog
    Licens:
    Medieanvändning
    Filformat:
    .jpg
    Storlek:
    4000 x 6000, 11,2 MB
    Ladda ner
  • Annica Wållberg, Blå Huset och Lison Westermark, Gotthards krog
    Annica Wållberg, Blå Huset och Lison Westermark, Gotthards krog
    Licens:
    Medieanvändning
    Filformat:
    .jpg
    Storlek:
    6000 x 4000, 29,2 MB
    Ladda ner

Relaterat innehåll

  • Anders Samuelsson, köksmästare Blå Huset, och Olof Håsteen, ny köksmästare på Gotthards krog.

    Olof Håsteen är ny köksmästare på Gotthards krog

    Prisbelönta Gotthards krog i Umeå välkomnar en ny köksmästare: Olof Håsteen. – Jag ser fram emot att byggare vidare på den kvalitet som finns här och fortsätta leverera en restaurangupplevelse av högsta klass, säger Olof Håsteen.

  • Lison Westermark, restaurangchef på Gotthards krog, visar runt på den nya restaurangen vid älven. Foto: Blå huset

    Ny restaurang vid älven – Gotthards krog flyttar ut

    Skaparna av populära arrangemang som ”Viktoria på bakgår’n” och ”Gotthards på balkongen” är tillbaka med ny satsning. I år är det älven som lockat då Gotthards krog slår läger vid kajen.

  • Olof Håsteen, köksmästare på Gotthards krog, uppskattar att krogens arbete med hållbarhet uppmärksammas.

    Gotthards krog kniper prestigefylld plats på nordisk ranking

    Som enda restaurang i norra Sverige tar sig Gotthards krog in bland några av världens främsta krogar i 360° Eat Guide, som rankar restauranger och hotell i Norden. I bedömningen vägs både gastronomi och hållbarhet in, och Umeårestaurangen tilldels två cirklar av tre.

  • Ny ansvarig på Gotthards Krogs: ”Ska ta upplevelsen i matsalen till nästa nivå”

    Det är ett bekant ansikte som nu tar sig an nya utmaningar hos Gotthards krog i Umeå. Som ansvarig för matsalen, restaurangens mer exklusiva mat- och dryckesupplevelse, ska Sara Fritzell höja ambitionsnivån ytterligare. – Vi ska utmana våra gäster ännu mer och bli lite smalare för att kunna erbjuda en matupplevelse utöver det vanliga, säger Sara Fritzell.