Skip to main content

Taggar

u&me

Gotthards Krog

Stora Hotellet

Sävargården

Kulturbageriet

P5

Senaste nytt

Ny restaurang vid älven – Gotthards krog flyttar ut

Ny restaurang vid älven – Gotthards krog flyttar ut

Pressmeddelanden   •   Jun 23, 2020 11:11 CEST

Skaparna av populära arrangemang som ”Viktoria på bakgår’n” och ”Gotthards på balkongen” är tillbaka med ny satsning. I år är det älven som lockat då Gotthards krog slår läger vid kajen.

Supportpaket med leverans hem till nära och kära

Supportpaket med leverans hem till nära och kära

Nyheter   •   Mar 30, 2020 16:09 CEST

Många är det som nu får stanna hemma, för sin egen och andras skull. Många går också miste om viktiga stunder med nära och kära. Stunder som skänker glädje och hopp, och inte sällan en god bit mat. Därför har vi – Gotthards krog, Kulturbageriet, P5 och Sävargården – tillsammans med våra partners MOVEBYBiKE och Ume Eco Ride, tagit fram ett supportpaket med matlådor till dina nära och kära.

Ny barchef till prisbelönta Gotthards krog

Ny barchef till prisbelönta Gotthards krog

Nyheter   •   Nov 28, 2019 07:32 CET

Gotthards krog har förstärkt teamet med ett för krog-Umeå bekant ansikte. Jake Blanch tar över som barchef när Fredrik Ljungberg får nytt uppdrag som assisterande restaurangchef. – Jag ser fram emot att fortsätta utveckla och ta barupplevelsen på Gotthards krog till nästa nivå, säger Jake Blanch.

Efterlysning: Har du sett Kamenski-skylten?

Efterlysning: Har du sett Kamenski-skylten?

Pressmeddelanden   •   Nov 13, 2019 07:25 CET

Den har varit borta i 15 år. Nu efterlyser Sävargården skylten till Kamenski, källaren som under 90- och 00-talet utgjorde en av Umeås främsta nöjesscener. Nu utlovas även en hittelön i sökandet efter den försvunna skylten.

Kocktrion sätter ny krydda på Gotthards krog: ”Vi sticker ut med våra smaker”

Kocktrion sätter ny krydda på Gotthards krog: ”Vi sticker ut med våra smaker”

Nyheter   •   Okt 23, 2019 08:45 CEST

Mycket har hänt sedan Gotthards krog slog upp sina dörrar för fem år sedan. Restaurangen som i fjol utsågs till Årets Hållbara restaurang har i dag utvecklats till att både inkludera den mer intima matsalen och det livliga inomhustorget. De två miljöerna förstärks genom två olika matupplevelser, framtagna av köksmästare Olof Håsteen och souscheferna Cecilia Åsberg och Petter Nordlander.

Ätbara maracas när barn  var med och formade framtidens mat

Ätbara maracas när barn var med och formade framtidens mat

Nyheter   •   Jun 27, 2019 10:50 CEST

Ätbara maracas, skuggslem och kolsyrat hjortronslime. Det är några av rätterna vi lär få se på menyn i framtiden, i alla fall om du frågar 6- och 7 åringarna från Stöcksjö och Innertavle skolor – vilket Anna Parry från Proto Proto och Anders Samuelsson, köksmästare och kreativ ledare på Blå huset, har gjort.

Blå huset når nästa gröna nivå

Blå huset når nästa gröna nivå

Pressmeddelanden   •   Jun 14, 2019 07:12 CEST

Med konferensanläggningen P5:s nya KRAV-certifiering, nivå 2, når hotell- och restaurangkoncernen Blå huset ännu en milstolpe. – För oss är certifieringen en markering som visar att vi tar hållbarhetsfrågorna på största allvar, säger Anders Samuelsson, köksmästare och kreativ ledare på Blå huset.

Ny ansvarig på Gotthards Krogs:  ”Ska ta upplevelsen i matsalen till nästa nivå”

Ny ansvarig på Gotthards Krogs: ”Ska ta upplevelsen i matsalen till nästa nivå”

Nyheter   •   Apr 17, 2019 11:30 CEST

Det är ett bekant ansikte som nu tar sig an nya utmaningar hos Gotthards krog i Umeå. Som ansvarig för matsalen, restaurangens mer exklusiva mat- och dryckesupplevelse, ska Sara Fritzell höja ambitionsnivån ytterligare. – Vi ska utmana våra gäster ännu mer och bli lite smalare för att kunna erbjuda en matupplevelse utöver det vanliga, säger Sara Fritzell.

Ny restaurangchef till Gotthards krog: Lison Westermark

Ny restaurangchef till Gotthards krog: Lison Westermark

Pressmeddelanden   •   Mar 05, 2019 07:30 CET

Gotthards krog välkomnar Lison Westermark som ny restaurangchef. – Jag ser fram emot att fortsätta leverera en restaurangupplevelse av högsta klass tillsammans med mina nya kollegor.

Olof Håsteen är ny köksmästare på Gotthards krog

Olof Håsteen är ny köksmästare på Gotthards krog

Pressmeddelanden   •   Jan 28, 2019 09:30 CET

Prisbelönta Gotthards krog i Umeå välkomnar en ny köksmästare: Olof Håsteen. – Jag ser fram emot att byggare vidare på den kvalitet som finns här och fortsätta leverera en restaurangupplevelse av högsta klass, säger Olof Håsteen.

Kulturbageriet prisas som Årets maträddare

Kulturbageriet prisas som Årets maträddare

Nyheter   •   Jan 22, 2019 10:01 CET

Kulturbageriet är, som enda aktör norr om Stockholm, en av Årets Maträddare 2018. Priset delas ut av Karma till 30 aktörer inom restaurang, kafé och dagligvaruhandeln.

U&Me Hotel bland Sveriges 100 mest intressanta hotellupplevelser

U&Me Hotel bland Sveriges 100 mest intressanta hotellupplevelser

Pressmeddelanden   •   Okt 24, 2018 17:30 CEST

​White Guide släpper ny guidebok, app och webb som listar Sverige mest intressanta hotell- och barupplevelser. Som enda Umeåhotell finns det nytänkande hotellet U&Me med på listan.

Årets Hållbara Restaurang är Gotthards Krog

Årets Hållbara Restaurang är Gotthards Krog

Nyheter   •   Sep 26, 2018 12:00 CEST

På kvällen den 25 september blev det klart att Gotthards Krog utses till Årets Hållbara Restaurang 2018 av Nätverket Hållbara Restauranger.

Gotthards Krog kan bli Årets Hållbara Restaurang

Gotthards Krog kan bli Årets Hållbara Restaurang

Nyheter   •   Sep 18, 2018 08:00 CEST

Gotthards Krog är en av tre finalister i kategorin Årets Hållbara Restaurang. Vinnaren utses den 25 september av Nätverket Hållbara Restauranger

Ny chef på Blå Huset – vill se glädje och resultat

Ny chef på Blå Huset – vill se glädje och resultat

Pressmeddelanden   •   Sep 07, 2018 07:44 CEST

Blå huset – med verksamheterna Fika!, Gotthards Krog, Kulturbageriet, P5, Stora Hotellet, Sävargården och U&Me Hotel under sina vingar – har en ny ansvarig på plats. Umeåbon Annica Wållberg leder organisationen framåt och hon gör det med en inkluderande ledarstil. – Jag tror på kraften hos medarbetarna. Om jag låter personalen ta plats kommer under att ske, säger hon.

Meny för minskat matsvinn – Gotthards Krog och  Martin & Servera i nytt samarbete

Meny för minskat matsvinn – Gotthards Krog och Martin & Servera i nytt samarbete

Pressmeddelanden   •   Aug 15, 2018 09:00 CEST

Med ny lunchmeny som fokuserar på frukt och grönsaker som annars kasserats ska Gotthards Krog tillsammans med Martin & Servera bidra till minskat matsvinn. Projektet går under namnet Svinngott och de första tallrikarna med svinngod lunch serveras på måndag den 20 augusti.

Umeåkocken tar över i tv efter Paul Svensson

Umeåkocken tar över i tv efter Paul Svensson

Pressmeddelanden   •   Maj 23, 2018 11:44 CEST

Anders Samuelsson efterträder Paul Svensson som kock i livsstilsmagasinet Strömsö som sänds på SVT, NRK och Yle.

Gotthards krog bäst matpoäng i Umeå

Gotthards krog bäst matpoäng i Umeå

Nyheter   •   Mar 06, 2018 16:34 CET

Senaste året har Gotthards renodlat sina olika delar och erbjuder nu ett tydligare måltidskoncept. På Torget, mitt i kulturhuset Väven, är sorlet högre och menyn en mix mellan stort och smått. I Matsalen är miljön mer dämpad och du väljer paket om fyra eller sex rätter. Detta har lönat sig då krogen fick högst matpoäng i Umeå av White guide som släpptes måndag kväll.

David Knutsson klar för Dessertmästarfinalen!

David Knutsson klar för Dessertmästarfinalen!

Nyheter   •   Okt 05, 2017 10:29 CEST

​Med kreativitet och nytänkande har David återkommande överraskat juryn i Dessertmästarna 2017. I samband med onsdagskvällens semifinal stod det klart att David är en av årets två finalister. Finalen sänds onsdag 11 oktober kl 21:00 i Kanal 5 och i finalen möts David Knutsson och Malin Haak.

Matsalen på Gotthards krog får ny profil

Matsalen på Gotthards krog får ny profil

Nyheter   •   Sep 07, 2017 08:00 CEST

Gotthards krogs Matsal görs om till en ny vässad upplevelse som möjliggör mer utrymme för det kreativa och hållbara köket, med färdiga menyer perfekt avvägda och matchade. Som gäst väljer du först om du vill äta 4 eller 6 rätter och därefter de enskilda rätter som tilltalar dig mest. Helt växtbaserat eller med kött och fisk – oavsett vägval får du alltid en sammansättning som harmoniserar väl.