Så lyckas du med grillfesten - 10 praktiska tips!

Mindre grillfest eller decenniets största grillparty? Här får du tio praktiska tips för att lyckas med grillfesten i sommar! Kolla även in vår grillfest-guide om du vill ha fler tips och ladda ner vår grillfest-checklista här.

1) Välj plats
En grillfest är perfekt att hålla i en trädgård, på en terrass eller balkong. Det allra smidigaste är att ha grillfesten hemma men om inte detta går kan man försöka låna en väns eller familjemedlems hem alternativt hyra en lokal som inkluderar uteplats.

Ett annat alternativ är att ha festen på en allmän plats som exempelvis en innergård, park eller på stranden. Glöm i så fall inte att kolla upp exakt vilka regler som gäller för grillning på platsen i förväg.

2) Bestäm tid
Fredagar, lördagar och söndagar är de bästa dagarna för fest eftersom det är då de flesta är lediga. Tiden bör anpassas efter dina gäster. Om festen främst är för vuxna kan den starta lite senare, men om familjer med barn ska komma kan det vara bättre att börja tidigare på dagen.

3) Bestäm budget
Reflektera över hur mycket du är villig att spendera på grillfesten och om det finns saker du kan göra för att minska kostnaderna. Tips för detta kan exempelvis vara att begränsa antalet gäster, köra knytkalas eller be gästerna att ta med sig egen alkohol.

4) Bjud in gäster
Fundera över vilka du vill bjuda in: är festen enbart för vänner eller familj eller ska det vara en stor fest med många gäster? Skriv en gästlista och skicka inbjudningar i god tid. Håll koll på vad alla svarar så att du vet hur många som faktiskt kommer.

5) Bestäm tema och dekor
Reflektera över om du vill ha ett tema på festen och gör upp en plan för hur du kan inkorporera temat i form av dekorationer, mat, dryck, klädsel och underhållning.

Om festen är i samband med firandet av en specifik dag som exempelvis nationaldagen, midsommarafton eller någons födelsedag blir detta naturligt temat för festen. Annars går det minst lika bra att välja ett annat tema som exempelvis en viss färg, 80-tal eller cocktail. Möjligheterna är oändliga!

Skriv en shoppinglista och handla allt som behövs. Dekorera i god tid innan.

6) Planera menyn
Maten kommer att vara höjdpunkten på din fest så här vill du vara väl förberedd. Kolla upp i förväg om dina gäster har några matallergier eller matpreferenser att ta hänsyn till. Planera för vegetariska och barnvänliga alternativ vid behov.

En bra riktlinje när man ska grilla till många är att erbjuda 2-3 saker av varje typ av rätt (t.ex. 2-3 förrätter, 2-3 huvudrätter osv.). Detta ger god variation och säkerställer att alla hittar något de gillar. Kolla in Bluegaz grillrecept för inspiration.

Sätt ihop en grillmeny där du listar samtliga förrätter, huvudrätter, sidorätter och efterrätter som ska serveras. Dra nytta av vad som är i säsong och prioritera mat som är enkel att förbereda och som man kan stå upp och äta i värsta fall. Var inte rädd för att använda förköpta alternativ för att spara tid och kom ihåg att inte all mat måste vara grillad. Gör en shoppinglista över samtliga ingredienser och handla i god tid innan.

Preppa så mycket av maten som möjligt innan grillfesten börjar. Saker som att tina, marinera, förhacka och mäta ut ingredienser i förväg kan minska mycket stress.

7) Ställ i ordning
Fundera över om du behöver köpa eller låna några möbler inför festen och sätt allting på plats dagen innan festen eller tidigt samma dag.

Sittplatser och avställningsytor
Se till att där finns ordentligt med sittplatser för dina gäster, allra helst med dynor och kuddar för extra bekvämlighet. Om utomhusmöbler saknas fungerar campingstolar och picknickfiltar också bra. Ta fram extra bord eller liknande för gästerna att använda som avställningsytor för glas och tallrikar.

Ta hänsyn till väder
Försök hålla festen på en plats med möjlighet till någon form av väderskydd, så som t.ex. en markis, ett parasoll, utomhustält eller pergola. På så sätt kan du skydda dina gäster från sol och lättare regn utan att behöva flytta in festen inomhus.

Papperskorgar
Underskatta inte vikten av att ha en eller flera papperskorgar framme. Använd etiketter för att underlätta källsortering.

8) Servera och duka
Matstationer
Vi rekommenderar att sätta upp dedikerade stationer för allt som ska serveras. På så sätt kan gästerna servera sig själva vilket underlättar både för dem och dig som värd. Sätt upp en dryckesstation, en snacksstation och en matstation för samtliga maträtter.

Ta fram allt som behövs för servering i form av serveringskärl och utensilier att plocka upp mat med. Använd folie och lock för att täcka över maten.

Bord och dukning
Ställ fram ett centralt bord för dina gäster att äta vid. Börja med duk och underlägg och fortsätt med tallrikar, bestick, glas och servetter. För snyggast dukning, använd riktigt porslin (annars funkar givetvis även engångsprodukter).

Dekorera med vackra blommor och mysiga inredningsdetaljer som ljuslyktor och ljusslingor. Glöm inte att pynta med eventuella temadetaljer om det är en temafest (t.ex. midsommarkransar för midsommarafton eller svenska flaggan för nationaldagen).

9) Erbjud extra värme
Även på sommarkvällarna kan det ibland bli kyligt. Förse därför dina gäster med en terrassvärmare eller eldkorg att värma sig kring. Om ni tänder en riktig eld har ni dessutom en perfekt ursäkt för att grilla smores eller pinnbröd. Bunkra upp med massor av filtar och plädar och erbjud extra tjocktröjor vid behov.

10) Preppa grillen
Då det trots allt är en grillfest vi snackar om får vi inte glömma bort att preppa grillen. Ge grillen en ordentlig rengöring och säkerställ att allting funkar som det ska. Se till att grillen är placerad på en vindstilla plats med säkert avstånd från lättantändliga objekt. Kontrollera även att där finns tillräckligt med bränsle till grillen.

Läs resten av våra praktiska tips för att lyckas på grillfesten i vår guide och glöm inte följa Bluegaz Instagram för mer härlig grillinspiration i vardagen.