Thilda Mårtensson - prisad commis

Thilda Mårtensson ör Jimmi Erikssons commis. Det vill säga assisterande kock i tävlingsköket. I Bocuse d'Or får commis-kocken inte vara äldre än 22 år. Thilda Mårtensson, 21, har sedan gymnasietiden på Stockholms Hotell- och Restaurangskola haft ett stort engagemang för kocktävlingar med siktet inställt på Bocuse d’Or. Banan ser minst sagt rak ut med vinster från både gymnasie-SM och Bocuse d’Or Sweden Commis Award i bagaget. I senaste tävlingen i Bocuse d'Or Europe, 2022 korades hon till bästa commis av en enhällig jury. Nu gör hon sin viktigaste tävling hittills tillsammans med Jimmi Eriksson i världsfinalen i Lyon. På måndag den 23 januari klockan 18:30 vet hur det gått för Team Sweden i Bocuse d'Or.