Gå direkt till innehåll

Ämnen: Företagande

  • Gustav Leonhardt kommer att representera Sverige i nästa upplaga av Bocuse d'Or

    Bocuse d’Or Team Sweden startar träningskök i Slakthusområdet

    Bocuse d’Or är världens mest prestigefulla matlagningstävling och kallas ofta för VM för kockar. Sverige har deltagit med framgång sedan starten 1987. Genom deltagandet har svensk gastronomi utvecklats och erhållit hög internationell status. Nu öppnar det svenska teamet ett helt nytt träningskök i Slakthusområdet.
    Bocuse d’Or arrangeras vartannat år i Lyon. Totalt deltar 60 länder som via kva

  • Jimmi Eriksson ska tillaga världens godaste trerättersmeny med barn som målgrupp i världsfinalen för kockar. Foto: Viktor Fremling

    Världens godaste mat - till barn

    Bocuse d’Or är världens mest prestigefyllda tävling för kockar, en tävling som bedömer den godaste maten på högsta möjliga nivå. Nu står det klart att tallrikspresentationen för 2023 års världsfinal i Lyon i januari, ska tillagas för barn. Feed the kids är temat från Bocuse d’Or-organisationen i Frankrike, som därmed vill slå ett slag för hälsosam, smakrik och välbalanserad mat för de minsta.