Blogginlägg -

ROOIBOS i TEMAKERSKANS TESKOLA del 2

Te och Rooibos Svart, grönt, rött, oolong, vitt och gult te (äldre stavning thé) framställs alla av unga bladskott från växten Camellia sinensis. De fyra största producentländerna är Kina, Indien, Sri Lanka/Ceylon och Kenya. Rooibos (afrikaans för ’röd buske’), Aspalathus linearis, kallas i folkmun för ”rött te” och visst bereds det som te men det innehåller inte minsta spår av te. Rooibos växer enbart i ett begränsat område, Cederberg, på grund av de speciella klimatförhållandena i denna region. Cederberg är beläget i Västra Kapprovinsen i Sydafrika. Rooibos används i Sydafrika för dess kramplösande verkan. Denna sägs ha upptäckts 1968 av Annique Theron. Idag ska det fortfarande vara vanligt i Sydafrika att ge spädbarn och barn rooibus mot kolik. Den uppfriskande smaken och den höga halten av antioxidanter har gjort rooibos mycket populärt. Läs mer om Rooibos hos Nyfiken Vital Ett annat spännande örtte ifrån Sydafrika som Brunkullan arbetar med är Honeybush. Läs mer om Honeybush på Food-Info

Ämnen

  • Konst, kultur, underhållning

Kategorier

  • rooibos
  • honeybush
  • rött te
  • aspalathus linearis
  • kramplösande
  • kolik

Kontakter

Relaterad media

Relaterat innehåll

  • BRUNKULLANS TEMAKERSKA INSPIRERAR

    Brunkullans temakerska - Fia Gulliksson har blivit utsedd till Sveriges femte främsta inspiratör för en hållbar livsstil.

  • Temakerskan är 2009 års Gregorius

    Vid invigningen av Gregorie-marknaden, en 1000-år gammal tradtion tilldelades temakerskan Fia Gulliksson titeln Årets Gregorius, en utmärkelse till personer som gör skillnad i Jämtlands läns nutidshistoria.

  • Brunkullans temakerska kock i TV4

    Nästa veckas middagstips 9-12 feb i TV4:s Nyhetsmorgon lagas i Ope, Jämtland. Tre av middagstipsen lagas hemma hos Brunkullans temakerska tillika Slow Food kock och gastronom Fia Gulliksson. Den fjärde middagen lagar Fia vid Storsjöns strand i Båthuskrogen som hon driver tillsammans med sin man Martin. Det blir bland annat en mustig Biff Stroganoff med Brunkullans svart rökigt lakrits te.

Fyll i din epostadress för att följa BRUNKULLAN AB

När du väljer att skapa ett konto och följa ett nyhetsrum kommer dina personuppgifter behandlas av oss och av ägaren av nyhetsrummet för att du ska kunna motta nyheter och uppdateringar enligt dina bevakningsinställningar.

För att läsa mer om detta, var vänlig läs vår Integritetspolicy som berör vår behandling av dina personuppgifter, och Integritetspolicy för Contacts som berör behandlingen av dina personuppgifter från ägaren av nyhetsrummet du följer.

Vänligen notera att våra Användarvillkor gäller alla våra tjänster.

Du kan dra tillbaka ditt samtycke när som helst genom att avregistrera dig eller genom att ta bort ditt konto.
Kolla din inkorg

Mejl skickat till __email__. Klicka på länken i mejlet för att följa BRUNKULLAN AB.

Okej