Dukningstävling! Så dukade de särskilda boendena inför Mårten Gås

Den 10 november firades Mårten Gås runtom i Skåne. Inför traditionen anordnades en tävling bland våra särskilda boende där personalen och de boende dukade upp till en festmåltid. Vinnare av tävlingen blev Boklunden Plan 3!

Tävlingens kriterier

Inför dukningen utgick de tävlande från olika kriterier som skulle hjälpa dem att ta hem segern. Domarna bedömde bland annat om:

• dukningen hade kontraster mellan tallrik, underlägg och glas
• dukningen var anpassad efter Mårten Gås, med dekorationer i lagom samtalshöjd som följde temat
• de boende varit delaktiga och på vilket sätt
  
• dukningen förberetts i samarbete andra kommunala verksamheter, till exempel daglig verksamhet eller skola
• dukningen inkluderat hållbarhet, till exempel genom att återanvända material eller använda naturmaterial.

Högt deltagande med fantastiska dukningar

Totalt deltog åtta avdelningar som alla imponerade med sina dukningar utifrån temat. Efter en tuff bedömning stod Boklunden, Plan 3 som vinnare med motiveringen:

Bidraget från Boklunden Plan 3 utmärker sig genom en genomtänkt och harmonisk dukning där höstens färger och Mårten Gås-temat lyfts fram på ett stämningsfullt sätt.

Genom att kombinera naturmaterial som löv, grenar och äpplen med återanvändbara dekorationer har medarbetarna skapat en miljö som både är hållbar och estetiskt tilltalande.

De låga dekorationerna främjar samtal och de valda färgerna – mörkblå tallrikar mot vit duk – skapar en tydlig kontrast. Brukarna har varit delaktiga i hela processen, från att samla naturmaterial till att placera dekorationerna. Medarbetarna har också samarbetat med daglig verksamhet som deltagit i planering och dukning.

Bidraget imponerar genom att uppfylla samtliga kriterier med tydligt värdskapstänk, engagemang, kreativitet och en hög delaktighet och blir därför vinnare i denna dukningstävling!

Vårt arbetssätt

I Burlövs kommun ska varje måltid som serveras på våra skolor och särskilda boende vara både näringsrik och god. Men en måltid handlar om mer än bara maten på tallriken. Det handlar även om värdskap, bemötande och stunder som ger glädje och gemenskap.

Som en del av vår måltidssatsning genomförs insatser som stärker personalens kompetens och engagemang. Genom nära samarbete mellan personalen på särskilda boenden och måltidsenheten utvecklar vi rutiner och idéer som bidrar till att måltiden blir en positiv upplevelse för de äldre.

Vi arbetar också med att ta tillvara på matrester på kreativa sätt och skapa aptitretande små rätter som både är hållbara och näringsrika. På så sätt kombineras omtanke om de äldre med ett ansvarstagande för miljön.