Utbildningssatsning för bättre måltider till Burlövs kommuns särskilda boenden och hemtjänst

Burlövs kommun satsar på en utbildning för samtlig personal på särskilda boenden och nutritionsombuden i hemtjänsten för att förbättra måltiderna för äldre. Kursen, som heter "Måltider för äldre i vård och omsorg", är ett koncept framtagen av organisationen Måltid Sverige och forskningsinstitutet RISE. I Burlöv har man dessutom valt att involvera sin måltidsenhet för att anpassa och utforma utbildningen.

Kompetenshöjande kurs i tre delar

Utbildningen består av tre avsnitt: "Före måltiden", "Under måltiden" och "Efter måltiden". Varje tillfälle avslutas med frågeställningar som personalen kan använda för att diskutera och förbättra sitt arbete. Syftet med utbildningen är att personalen ska få goda kunskaper om hur de kan skapa en trevligare miljö för de boende under måltidens alla faser. Målet är helt enkelt att se till att de boende får i sig god, näringsrik mat. Utbildningen ska också bidra till att personalen kan uppmärksamma tecken på eller risker för undernäring hos de äldre.

Uppföljning och dialog

Utbildningen pågår från mars till maj, och i oktober kommer nutritionsombuden från varje verksamhet att samlas för uppföljning och dialog om hur varje verksamhet behöver arbeta framåt med sina åtgärder. Genom att samla medarbetare från de olika särskilda boendena vid varje utbildningsdel ökar möjligheterna till att sprida och ta till sig goda exempel.

En del av en större satsning

Utbildningen är en del av en större satsning på att förbättra måltiderna på Burlövs kommuns särskilda boenden och hemtjänst. Genom att fokusera på värdskap och bemötande, samt att ta till vara på rester och göra goda och näringsrika aptitretare av dem, kan personalen bidra till att skapa en trevligare och mer näringsrik måltidsupplevelse för de äldre.