Galaxy Biosolutions tänker hållbar innovation för söt smak - Nytt portföljbolag hos Chalmers Ventures
Galaxy Biosolutions är ett nytt bolag i Chalmers Ventures portfölj. Bolaget utforskar nya användningsområden för inom precisionsfermentering. I ett första steg utvecklar deeptech-bolaget framtidens sötningsmedel som kan ersätta socker i livsmedel.
Sötningsmedel som kan ersätta vanligt socker innebär en mångmiljardmarknad. Problemet med många av de sötningsmedel som idag är tillräckligt billiga