Marcus Samuelsson, kreativ chef för Kitchen & Table

Pressmeddelande - 5 Juni 2019 08:00

Marcus Samuelsson bjuder in till en hållbar middag på Kitchen & Table Norrmalm

Hållbarhet står i fokus när Marcus Samuelsson bjuder in till Green Table Dinner kvällen den 11 juni på Kitchen & Table Norrmalm i Stockholm.

Kitchen & Table Norrmalm på Clarion Hotel Sign erbjuder idag både hotellgäster och grannar en meny där proteinet adderas till den plantbaserade basen. Med den nya menyn “Green Table Dinner” tar restaurangen hållbarhet till nästa nivå med en komponerad 3-rätters middag som som är bra för både dig och vår planet.

Marcus Samuelsson, kreativ chef för Kitchen & Table, kommer att finnas på plats under kvällen för att berätta om menyn och det hållbarhetsarbete som ligger bakom morgondagens rätter.

- Jag ser verkligen fram emot en fantastisk kväll på Clarion Hotel Sign med spännande smaker och råvaror som förhoppningsvis inspirerar flera till att tänka nytt när det kommer till hållbar och hälsosam mat, säger Marcus Samuelsson, creative chef för Kitchen & Table.

Kvällen är startskottet för restaurangens långsiktiga satsning på hållbara rätter och under hösten kommer Green Table-menyn att implementeras på alla Kitchen & Table-restauranger i Norden.

- Att Clarion Sign ligger i framkant även när det kommer till hållbara matupplevelser är viktigt och att Marcus, som den inspiratör han är, kommer till oss när han är i Sverige är en tradition vi och våra gäster uppskattar otroligt mycket säger Henrik Berghult, VD på Clarion Hotel Sign.

För meny och bordsbokning till middagen den 11 juni, se https://kitchenandtable.se/norrmalm/

Relaterade länkar

Ämnen

Kategorier

Regioner

Clarion Hotel Sign är med sina 558 rum, Stockholms största hotell. Den spektakulära byggnaden belägen mitt I Stockholm city är ritat av den svenske arkitekten Gert Wingårdh. Hotellets utrymmen representeras genomgående av möbelklassiker från Skandinaviens mest berömda formgivare, som Arne Jacobsen, Bruno Mathsson och Alvar Aalto. På hotellets restaurang Kitchen & Table Norrmalm by Marcus Samuelsson ska gästen mötas av en kulturell och kulinarisk upplevelse där smakerna inspireras från det mångkulturella Manhattan i kombination med influenser från Nordens traditionella tillagningstekniker. Selma City Spa på hotellets åttonde våningsplan är ett cityspa som erbjuder behandlingar, uppvärmd utomhuspool, relaxytor, bastu och fräscha rätter.

Kontakter

Cecilia Flodin

Presskontakt Director of Marketing Hotel Operations cecilia.flodin@strawberry.se +46 721 570541

Camilla Ahlberg

Presskontakt Marketing Manager Clarion Sverige Sverige camilla.ahlberg@strawberry.se 0704574484 Hemsida

Relaterad media Ladda ner bilder för medieanvändning

Marcus Samuelsson -Photo by Sam Britz
Licens: Medieanvändning
Innehållet får laddas ner, användas och delas i olika mediekanaler av t.ex. journalister, bloggare, krönikörer, opinionsbildare etc., i syftet att förmedla, redogöra för och kommentera ert pressmeddelande, inlägg eller information, så länge innehållet används oförändrat och i dess helhet. Upphovsmannen ska anges i den omfattning och på det sätt god sed kräver (vilket bl.a. innebär att fotografer till bilder nästan alltid måste anges).
Filformat: .jpg
Storlek: 2000 x 1335, 611 KB

Relaterat innehåll

Gröna konceptet Green Hustle av Absolut finner du på Clarion Hotel Sign's takbar Rooftop Garden Bar!

16 Maj 2019 14:30

Clarion Hotel Sign lanserar Stockholms grönaste takhäng - Rooftop Garden Bar

Nu öppnar Clarion Hotel Sign upp dörrarna till en grönskande takterrass mitt i city - Rooftop Garden Bar. Takterassen lanseras i ett exklusivt samarbete med Absolut och deras senaste initiativ “The Green Hustle” som syftar till att minska svinnet i världens barer och göra bartenders och bargäster mer medvetna om hållbarhetsfrågor.

Tomas Bengtsson, Executive Chef på Clarion Hotel Sign

27 November 2018 08:00

He’s back in the building - Tomas Bengtsson ny Executive Chef för Clarion Hotel Sign

Tomas Bengtsson tar över rollen som Executive Chef för Stockholms största hotell där han kommer ha en betydande roll för utvecklingen av gastronomin och av Marcus Samuelssons restaurang Kitchen & Table Norrmalm.

David Viklund, ny Food & Beverage Manager på Clarion Hotel Sign

15 November 2018 09:45

David Viklund ny Food & Beverage Manager för Stockholms största hotell

Nyrenoverade Clarion Hotel Sign satsar på att ta en offensivare position på Stockholms kroghimmel och har gjort en topprekrytering av rutinerade David Viklund som kommer leda den resan för hotellets food & beverage avdelningar.

Chefs' Manifesto Network på Clarion Hotel Sign

12 Juni 2019 12:05

Clarion Sign’s Tomas Bengtsson ansluter sig till det hållbara nätverket Chefs’ Manifesto

Chefs’ Manifesto Network förenar över 360 kockar över hela världen inom kärnfrågan att servera en mättande och hållbar måltid som ger minsta möjliga avtryck på planeten.

Clarion Hotel Sign bjuder in till frukostseminarium om FNs globala mål tillsammans med Sweco och Able Foundation.

27 Juni 2019 08:00

Clarion Hotel Sign öppnar för action-styrda frukostmöten om FNs 17 globala hållbarhetsmål

I ett samarbete med Able Foundation och Sweco skapar Clarion Hotel Sign förutsättningar att inspirera och pusha till det där sista steget att ta action för att göra det vi kan för att bidra till en hållbar planet. Under 17 måndagar lotsas vi genom FNs globala mål där experter och inspiratörer delar med sig av sina tankar och ideer och ger oss nycklarna till att vara hållbara genom enkla medel.

Henrik Berghult, VD på Clarion Hotel Sign, på hotellets solcells-tak.

2 September 2019 08:00

Bo mer hållbart än hemma genom att välja Sustainable Stay på Clarion Hotel Sign!

Stockholms största hotell, Clarion Hotel Sign, lanserar nu sina hållbarhets-aktiviteter under namnet Sustainable Stay. Under hela din vistelse gör hotellet insatser för att bidra till en hållbar framtid med fokus på FN s 17 globala mål.

Sebastian Sundling och Matti Cederlund, Clarion Hotel Sign tillsammans med Christoffer Connée, Klimato AB

12 November 2019 08:00

Klimatmärkta menyer ska minska koldioxidutsläpp

Clarion Hotel Sign arbetar aktivt med att uppnå sina klimatmål. Nu introducerar hotellet klimatmärkta konferensmenyer i samarbete med företaget Kimato. Tanken med initiativet är att minska gästernas koldioxidutsläpp samtidigt som man klimatkompenserar för gästernas måltider.