Mammas mat smakar bäst och nu är det upp till bevis. Den 15 mars tar fyra sydamerikanska mammor över köket på Eatery Social Skanstull, Clarion Hotel Stockholm för att tillaga rätter som har rötter i deras hemland. Dessutom har de bjudit in restaurangens skapare Marcus Samuelsson från Manhattan.
Kitchen & Table Norrmalm bjuder stolt in till en “Beer Dinner” den 14 mars då Marcus Samuelsson kommer till Stockholm. Tillsammans med Alireza Shamsparto från Brooklyn Brewery och Steve Dippel från lokala Nya Carnegiebryggeriet har Marcus tagit fram en oförglömlig meny exklusivt för just denna kväll. Hurry up och säkra din plats vid bordet denna unika kväll!
När Karma utsåg de restauranger som räddat mest mat under året och därmed minskat svinnet, var Clarion Hotels och By Marcus Samuelssons™ restaurangkoncept Kitchen & Table en av de 20 bästa med över 700 kilo såld mat som annars hade slängts.
Onsdagen den 15 november införs en ny högtidsdag, Omelettens dag, på alla Clarion Hotel i Norden.
När Marcus Samuelsson och mat- och cocktailbaren Tap Room Kungsholmen på Clarion Hotel Amaranten får besök av teamet på Norda Bar & Grill från Göteborg, bjuds kvällens gäster på ett unikt samarbete med smakupplevelser i baren runt det öppna köket.
Söndagen den 9 april utsågs Linus Morgan och Karl Ljungblad från Clarion Hotel Amarantens cocktailbar Tap Room till vinnare i den prestigefulla tävlingen Cocktailkamp på Café Opera. Nu kan de kalla sig Sveriges bästa barteam. Vinnarcocktailen, The Åhus Expression, som serveras med ett ostron finns att beställa på Tap Room.
Clarion Hotel Sense i Luleå bygger ut med 74 nya rum som väntas stå klara under hösten 2017.
I Kitchen & Tables food truck på Smaka på Stockholm-festivalen finns bland annat spädgristaco och en slushvariant på en av cocktailbaren Tap Rooms mest populära cocktails med smak av gin, grapefrukt, vitpeppar, champagne och rosmarin. Både Kitchen & Table och Tap Room ligger på Clarion Hotel Amaranten i Stockholm, som efter en omfattande renovering gjort en storsatsning på mat och dryck.
Cocktails på tap är en snabbt växande trend på den amerikanska barscenen och nu tar stjärnkocken Marcus Samuelsson det nya sättet att servera de välblandade dryckerna till Sverige – närmare bestämt till Kungsholmen i Stockholm. Den nya baren Tap Room är en del i topprenoveringen av landmärket Clarion Hotel Amaranten.
Nyligen arrangerade Kitchen & Table och Resfeber tävlingen ”Fun Dining New York”. Tävlingen gick ut på att deltagarna berättar för Marcus Samuelsson vilken rätt de önskar se på menyn i Kitchen & Table´s restauranger. Det vinnande bidraget föreslog en härlig amerikansk klassiker i kombination med något typiskt svenskt, och tog därmed hem 1:a priset. Rätten introduceras nu på Marcus meny!
I hotellets fastighet ligger Friheten Bar & Restaurang vilken under många år drivits av en extern partner och blivit en populär samlingsplats för såväl lokalbefolkning som besökare till Gotland. Nu tar hotellet över restaurang och bar i egen regi och tar ytterligare ett steg mot att erbjuda allt under ett tak.
Den 20-22 november firas det Thanksgiving på American Table! Och den 20-21 november är Marcus Samulesson på plats med några ur sitt team från Red Rooster i Harlem, för att förgylla firandet till att bli en riktigt traditionell amerikansk Thanksgiving. Som sig bör serveras såklart kalkon med klassiska tillbehör, till förrätt pumpasoppa och till dessert en klassisk amerikansk pekanpaj. När man komm
Stockholms största hotell Clarion Hotel Sign har anställt branscherfarne Magnus Leidstedt som ny Executive Chef. Magnus kommer närmast från en tjänst som driftschef på Jacobs i Stockholm.
Onsdagen den 20 maj klockan 17.00 invigs Spa Bar, Stockholms nya terrassbar på Clarion Hotel Sign mitt i City. Baren håller öppet onsdag till söndag under hela sommaren och fokuserar på somriga små rätter och dryck, musik och mingel - allt med vidsträckt utsikt.
