Compass Group säkerställer driftens kvalitet med molntjänsten GetCompliant

Att det är mycket att hålla ordning på ute i driften, det vet vi. Inte bara att säkerställa att rätt mat är klar i rätt mängd och i rätt tid, det är också en rad egenkontroller och andra säkerhetsåtgärder som måste utföras i den dagliga verksamheten för att upprätthålla en hög nivå på livsmedelssäkerheten, arbetsmiljön och andra kvalitetsaspekter. Att förenkla för driften att utföra dessa uppgifter är inte bara tidsbesparande, utan det skapar mer tid för medarbetarna att ta hand om gästerna.

Compass Group är mitt i lanseringen av systemet som de själva valt att kalla COMPIS. Grunden utgörs av GetCompliants molntjänst för att samla egenkontroller, konceptmanualer, checklistor och andra återkommande uppgifter inom driften i en och samma digitala och mobila driftshandbok. En handbok som uppdateras i realtid och som används via en app direkt i mobilen om så önskas.

”Att optimera och förenkla vårt dagliga arbete med hjälp av detta verktyg känns som ett steg helt i rätt riktning i vår digitaliseringsresa och är något vi eftersökt länge”, säger Fredrik Halén, Head of Operations Healthcare and Lower education på Compass Group. Även ute i driften uppskattas den nya lösningen. ”Det är både tryggt och väldigt överskådligt att ha all information och hela agendan på ett och samma ställe. Vi kontrollerar, dokumenterar och sparar materialet direkt i mobilen och slipper hålla koll på papper, pärmar och minimerar även letandet bland all e-post för olika aktiviteter vi ska göra. Appen visar oss i realtid vad som ska utföras på daglig basis och på veckobasis, jättesmidigt!”, konstaterar Erik Lind som är kökschef på Ulls restaurang på Sveriges Lantbruksuniversitet i Uppsala.

Compass Group, som har över 250 enheter i drift över hela landet, har länge letat efter en lösning som möjliggör för harmonisering av arbetssätt samt möjlighet till en ännu mer kvalitetssäkrad uppföljning av verksamheten.

”Äntligen har vi vårt system COMPIS från GetCompliant på plats! Detta smidiga verktyg känns helt rätt i tiden så att det blir enklare att göra rätt i driften. Målet är också att kunna frigöra tid för medarbetarna, så att de kan spendera ännu mer tid med våra gäster”, säger Tess Humble Dillner, Head of Operations Business and Industry and Higher Education.