Compass Group har tagit ett globalt beslut om att inte längre sälja ägg från höns i bur. I Sverige kommer buräggen vara helt utfasade innan 2016 års slut och år 2025 förväntas det vara genomfört i samtliga Compass-länder.
Svenskar placerar kvalitet och bekvämlighet som högsta prioritet då det kommer till val av lunchställe, priset spelar inte lika stor roll. Det visar den Europeiska rapport kring matvanor på arbetsplatsen som Eurest precis genomfört.
Som ett led i Compass Groups hållbarhetsarbete serverar företaget enbart kyckling som följer de svenska djurhållningsreglerna enligt Upphandlingsmyndighetens (UHM) hållbarhetskrav. Företagets krav på kycklinginköp innebär en råvara av hög kvalitet som bland annat fötts upp utan tillväxtantibiotika och är fri från samtliga salmonellaserotyper.
Från och med 1 oktober 2016 kommer Levy Restaurants servera mat och dryck till NorrlandsOperans medarbetare och besökare. Uppdraget innebär att Levy Restaurants, som specialiserat sig på att leverera mat och service av hög kvalitet till underhållnings- och sportarenor, öppnar sin tredje enhet i Sverige.
Compass Group arbetar sedan flera år tillbaka för att minimera matsvinnet som verksamheten bidrar till. Genom ett aktivt miljöarbete har företaget lyckats minska matavfallet i sina restauranger med ca 40 procent jämfört med 2010. Compass Group tar nu nästa steg i sitt arbete för att minska matsvinnet.
Efter sommaren kommer Eurest att ta över driften av Ultunarestaurangen på SLU (Sveriges Lantbruksuniversitet) i Uppsala vilket innebär att Eurest stärker sin position ytterligare inom högskola och universitet.
Eurest har levererat tjänster till Saab AB sedan 2004. Det nya avtalet innebär en förlängning för restaurangerna i Malmslätt och Tannefors i Linköping, leveransen utökas dessutom till att omfatta anläggningen i Huskvarna.
– upplev ett oförglömligt gästspel signerad Håkan Thörnström Eurest har bjudit in en av Sveriges mest spännande kockar, Håkan Thörnström, till ett antal gästspel. Håkan, som till vardags driver Thörnströms Kök i Göteborg, är en välkänd Göteborgskrögare med en stjärna i Guide Michelin och vinnare av Kockarnas Kamp 2013.
Medirest, en del av Compass Group, blir ny kostleverantör för patienter och på personalrestaurangen Fontänen på Danderyds sjukhus. Efter att drygt 250 patienter i olika åldrar fått provsmaka rätter från fyra olika anbud i upphandlingen vann Medirest, vars mat fick högst betyg.
Eurest Services, en del av Compass Group AB, har vunnit en upphandling avseende fastighetsnära tjänster för koncernen LKAB.
Bjurholm kommuns växel, som drivs av Eurest Services, har blivit utsedd till Sveriges bästa telefonväxel i kategorin ”KommunSpecial” i SM i Telefoni.
SP Sveriges Tekniska Forskningsinstitut AB har tecknat avtal med Eurest avseende restaurangtjänster. Hållbarhet, kvalitet, flexibilitet och matupplevelse har varit några av nyckelorden i upphandlingen.
