En ny rapport visar att 75% av svenskarna prioriterar smak framför hälsa i sina matval. Många upplever hälsosam mat som dyr, trots att över 85% anser att god och hälsosam mat kan kombineras. Beteende påverkas av smak, pris och enkelhet.
Lärdomarna om kostens påverkan på hälsan blir allt fler. Nu senast publicerade Cancerfonden en artikel om att medelhavsmaten även tycks förebygga cancer samt motverka återfall.
I boken får vi chansen att njuta av Fernando Di Lucas egna favoritrecept från sin barndoms Italien! Här bjuder han generöst på njutbar och lättlagad mat, och med vid middagsbordet finns två professorer vid Karolinska Institutet, Mai-Lis Hellénius och Paolo Parini, för att samtala om varför den goda medelhavsmaten är så bra för oss.
Di Luca & Di Luca lanserar Zeta HälsOliv via hälsokedjan Lifes rikstäckande butiker. Zeta HälsOliv är en ekologisk olivolja som innehåller extra mycket polyfenoler, de antioxidanter som är anledningen till att olivolja fått ett godkänt hälsopåstående av EFSA, EUs myndighet för livsmedelssäkerhet.
