Idén för att minska matsvinnet inom hotell- och restaurangbranschen föddes 2022 på Ystad Saltsjöbad och kommer under året ha levererat 20 000 matlådor till behövande. I dagarna kom beskedet att man erhåller Hållbarhetspriset för sina insatser.
ESS har sen ett år tillbaka gett sina gäster möjligheten att uppleva Medelhavet på nya sätt genom den egna hotell-yachten ESSoESS. Nu tar man nästa steg och tillsammans med det franska vinmakarparet Claire & Adrien Fabre (klassiska vinegendomar som Vieux Donjon och La Florane) lanseras NESSA - ett friskt, somrigt rosé från sydfrankrike med ekologiska druvor och krämiga jordgubbstoner.
