Senaste nyheterna

Inlagd sill är en god, näringsrik och säker produkt och en självklarhet på julbordet för såväl liten som stor.

27 November 2023 07:00

Sill - det bästa på julbordet är nyttigt, säkert och gott att äta.

Sill är en klimatsmart fisk vi bör äta mer av och något vi bör introducera tidigt till våra barn för att skapa vana och bibehålla traditioner. Sillen är näringsrik med gott om hälsosamma omega-3-fettsyror. Den inlagda sill på burk som du köper i butiken innehåller ytterst låga halter av miljögifter. Du kan alltså känna dig trygg med sillen på julbordet!

22 Juni 2023 09:23

Sill är gott, nyttigt och säkert att äta för både liten och stor

Sill är en fisk vi bör äta mer av och något vi bör introducera tidigt till våra barn för att skapa vana och bibehålla traditioner vid våra högtider. Sillen innehåller bra med protein och har hälsosamma fettsyror så som omega-3 som bidrar till en normal tillväxt och utveckling hos barn. Inlagd sill på burk och i stort sett all lax är säker mat att äta.

23 Mars 2023 08:00

Nu är det åter igen dags för tångpremiär på Göteborgs fiskauktion!

Sista torsdagen i mars, den 30e, är det åter igen dags för tångpremiär! Klockan 7.00 på torsdag startar auktionen. Därefter kommer den att säljas under ett par veckor då den äts som primör. I år kommer vi att ha både sockertång och havssallat. Nytt för i år: en låda från varje aktör kommer auktioneras ut och hela intäkten går till Sjöräddningen. Press som vill delta är välkomna att kontakta oss.

Det sägs ofta att riktat foderfiske i Östersjön drivs av svensk konsumtion av norsk odlad lax. Så är det inte.

21 November 2023 13:10

Felaktig koppling mellan norsk laxodling och Östersjöfisket enligt ny rapport

Norsk laxodling använder inte strömming från Östersjön i någon större omfattning och är därmed inte den huvudsakliga drivkraften bakom fisket som lett till att arten är hotad i Östersjön. Den slutsatsen drar forskningsinstitutet RISE i en ny rapport som publicerades 16 november 2023.

2 Oktober 2023 09:55

Fiskbranschens kommentar till WWF:s Fiskguiden 2023

Frågan om hur vi hållbart kan säkra ett fortsatt lokalt och regionalt kustfiske samt beredning av sill runt Östersjön, kommer även fortsättningsvis vara en av våra viktigaste frågor tillsammans inom branschen.

18 September 2023 13:41

Välkommen till Sjömatsforum den 28 september, kl 13 – 16.

Sjömatsforum är ett återkommande forum för näring, politik och andra intressenter i den blå livsmedelskedjan. Sjömatsforum arrangeras av Fiskbranschens Riksförbund. Denna gång fokuserar vi på hållbara bestånd, med avstamp i WWF:s Fiskguide som presenteras på förmiddagen samma dag.

Sill på glas är en nordisk specialitet, som ibland är svår att förklara i övriga Europa.

15 September 2023 08:04

Kaviarmackan är räddad tills vidare, men julsillen kan bli dyr.

I förslaget från DG Mare ingår Torskrom för kaviarproduktion, vilket är väldigt glädjande, men inte Sill på tunna. Den sistnämnda råvaran är ibland lite svår att förklara för våra europeiska kollegor och för EU. Sill på glas i olika former är ju inte särskilt angeläget söder om Danmark ... Men i Sverige har den enorm betydelse för både sjömatsindustrin och för konsument.

Kontakter

Wenche Hansen

Presskontakt VD Matfiskodlarna Sverige AB wenche@matfiskodlarna.se +4673-09 59 839

Karin Fagerståhl

Presskontakt Sjömatsfrämjandet karin@sjomatsframjandet.se +46 31 85 00 54

Roger Thilander

Presskontakt VD Göteborgs Fiskauktion roger@gfa.se +46 705 62 40 19

Peter Linder

Presskontakt Verksamhetsansvarig Fiskbranschens Riksförbund peter.linder@fiskbranschen.se 0708-131886