Ingefärsdoftande laxgryta

Ingredienser

4 portioner

600g laxfilé
1 gul lök, hackad
75 g rotselleri, tärnad
75 g palsternacka, tärnad
150 g potatis, tärnad
1 1/2 tsk smör eller margarin
6 dl fiskbuljong
1 dl vitt vin
2 krm riven muskotnöt
1 dl matlagningsgrädde
1/2 – 1 tsk mald ingefära
2 tsk vetemjöl
salt och peppar
1/2 dl finhackad dill

Gör så här:
Fräs lök, rotselleri, palsternacka
och potatis i fett utan att det tar
färg. Häll på buljong och vin.
Låt grytan sjuda tills grönsakerna
är mjuka. Rör ut mjölet i lite grädde
och häll det i grytan. Tillsätt
även resten av grädden. Låt koka
upp och lägg i rödingen/laxen.
Sjud grytan ca 5 minuter. Rör ner
dillen.
Smaka av med salt och peppar.
Servera grytan med ris eller ett
gott bröd