Gå direkt till innehåll

Ämnen: Livsmedel, livsmedelsteknik

  • Nordic Trout Sverige, Töckfors fiskodling i sjön Foxen, Värmlands län.

    Nordic Trout blir första ASC-certifierade vattenbruket i Sverige

    I januari blev Nordic Trout Töcksfors den första ASC-certifierade fiskodlingen i Sverige. Som ytterligare bekräftelse på sitt pionjärskap vann Nordic Trout även det prestigefyllda ASC Nordic Award – Newcomer of the Year vid Nordic Seafood Summit i Göteborg.

  • Dags för årets hummerpremiär på Göteborgs Fiskauktion

    Dags för årets hummerpremiär på Göteborgs Fiskauktion

    Årets hummerpremiär äger i år rum tisdag den 24 september kl. 07.00. Enligt gällande fiskeregler startar hummerfisket kl. 07.00 första måndagen efter 20e september, i år blir det den 23e september. Exakt 24 timmar senare så säljs premiärhummern på Göteborgs Fiskauktion. Meddela gärna oss om ni vill besöka oss under premiären.

  • Arkivbild: Auktion av tång på Göteborgs Fiskauktion

    Tångpremiär - sista torsdagen i mars på Göteborgs Fiskauktion

    Tångpremiär. Tången kommer att säljas klockan 7.00 på torsdag den 28e mars. Vi kommer att få leverans av både sockertång och havssallat till premiären. Därefter kommer tång att säljas under ett par veckor då den äts som färsk som primör.Precis som förra året kommer premiären inledas med en auktion på en låda med tång från samtliga aktörer där hela intäkten går oavkortat till Sjöräddningen.

  • Fiskbranschen: ”Åtgärder krävs”

    ”Åtgärder krävs för att bibehålla långsiktigt hållbart fiske och för att stärka förtroendet hos konsumenterna - fisk är framtidens mat säger Yngve Björkman, ordförande i Fiskbranschens Riksförbund, som har årsstämma i dag på Smögens Havsbad. ”Men vi vill också redovisa en hel del positivt som inte kommit fram tillräckligt i debatten - bl.a att beståndet av torsk i Östersjöns östra bestånd ökar.