Recepten är framtagna av Klas Lindberg, Årets Kock 2012, av utmärkta svenska råvaror för Från Sverige, Svenskt Kött och LRF under Årets Kock 2019.

Nyhet - 22 September 2019 09:46

Klas Lindbergs recept hos Från Sveriges under Årets Kock 2019

Ursprungsmärkning på restaurang och svenska råvaror på menyn var huvudtemat i Från Sveriges monter under Årets Kock 2019. Under de två tävlingsdagarna bjöd Från Sverige, Svenskt Kött och LRF på fingerfood av Klas Lindberg, Årets Kock 2012 som driver Portal Restaurant i Stockholm. Klas träffade du i Från Sveriges monter när han inte var expertkommentator under tävlingen.

Fyra utmärkta smårätter Från Sverige!

Klas tog fram två rätter per tävlingsdag och använde utmärkta svenska råvaror från Sveriges bönder och livsmedelsproducenter. Recepten finns bifogade som pdf och på frånsverige.se så nu kan du laga dem hemma. Vilken blir din favorit?

Torsdag 12 september

Knyte med kålrabbi, grov senap och handskuret innanlår
Luftig crème med krondill och Svecia med poppat dinkel

Fredag 13 september

Flarn på amandinepotatis med champinjon och lagrad ost
Kräm på bakat Transparent blanche, inlagda senapsfrö och frasig fläsklägg

Ladda ned de fyra recepten – låt dig och dina gäster väl smaka!

Recepten finns även på frånsverige.se

Ämnen

Kontakter

Tina Stugemo

Presskontakt VD tina.stugemo@svenskmarkning.se 070-244 19 99

Lotta Hovhammar

Presskontakt Kommunikationsansvarig lotta.hovhammar@svenskmarkning.se 070-995 78 82

Relaterad media Ladda ner bilder för medieanvändning

Recept Klas Lindberg, 4 smårätter
Licens: Medieanvändning
Innehållet får laddas ner, användas och delas i olika mediekanaler av t.ex. journalister, bloggare, krönikörer, opinionsbildare etc., i syftet att förmedla, redogöra för och kommentera ert pressmeddelande, inlägg eller information, så länge innehållet används oförändrat och i dess helhet. Upphovsmannen ska anges i den omfattning och på det sätt god sed kräver (vilket bl.a. innebär att fotografer till bilder nästan alltid måste anges).
Av: Markus Crépin Sundström
Filformat: .jpg
Storlek: 900 x 600, 523 KB

Klas Lindbergs fingerfood Från Sverige
Licens: Medieanvändning
Innehållet får laddas ner, användas och delas i olika mediekanaler av t.ex. journalister, bloggare, krönikörer, opinionsbildare etc., i syftet att förmedla, redogöra för och kommentera ert pressmeddelande, inlägg eller information, så länge innehållet används oförändrat och i dess helhet. Upphovsmannen ska anges i den omfattning och på det sätt god sed kräver (vilket bl.a. innebär att fotografer till bilder nästan alltid måste anges).
Av: Markus Crépin Sundström./ Svenskmärkning
Filformat: .jpg
Storlek: 6720 x 4480, 20,1 MB

Klas Lindberg Årets Kock 2012
Licens: Medieanvändning
Innehållet får laddas ner, användas och delas i olika mediekanaler av t.ex. journalister, bloggare, krönikörer, opinionsbildare etc., i syftet att förmedla, redogöra för och kommentera ert pressmeddelande, inlägg eller information, så länge innehållet används oförändrat och i dess helhet. Upphovsmannen ska anges i den omfattning och på det sätt god sed kräver (vilket bl.a. innebär att fotografer till bilder nästan alltid måste anges).
Av: Årets Kock
Filformat: .jpg
Storlek: 3201 x 4481, 2,38 MB

Klas Lindbergs recept, fingerfood för Från Sverige under Årets Kock 2019

Klas Lindbergs recept, fingerfood för Från Sverige under Årets Kock 2019
Licens: Medieanvändning
Innehållet får laddas ner, användas och delas i olika mediekanaler av t.ex. journalister, bloggare, krönikörer, opinionsbildare etc., i syftet att förmedla, redogöra för och kommentera ert pressmeddelande, inlägg eller information, så länge innehållet används oförändrat och i dess helhet. Upphovsmannen ska anges i den omfattning och på det sätt god sed kräver (vilket bl.a. innebär att fotografer till bilder nästan alltid måste anges).
Filformat: .pdf