Marknaden för växtbaserade proteinprodukter vuxit i snabb takt de senaste åren. I dagsläget är dock andelen svenska råvaror som finns i växtbaserade proteinprodukter liten. Läs om marknaden, våra odlingsförutsättningar och exempel på Från Sverige-märkta växtbaserade proteinprodukter. Ta del av LRF Växtodlings rapport ”Marknadsanalys och potential för växtbaserade proteiner”.
Lidl, Willys och Blomsterlandet bestämde sig för att skylta upp och vägleda kunderna i sina butiker under Från Sverige-veckorna — här berättar de vad de gör och varför. Inför Från Sverige-veckorna har vi skyltat upp cirka 600 butiker inom ICA, Coop, Hemköp och City Gross med Från Sveriges kostnadsfria butiksmaterial. Det hjälper dig att hitta Från Sverige-märkta varor hela året runt!
Mat.se och Mathem gör det enklare att hitta svenskt online. Med tydlig Från Sverige-märkning vid produkt och möjlighet till sortering blir det extra enkelt att hitta och välja varor som är ursprungsmärkta med Från Sverige, Kött från Sverige och Mjölk från Sverige. Vi frågade Mat.se och Mathem vad som var på gång och vad de gör under Från Sverige-veckorna.
Stjärnägg, DAVA Foods, Torggummans Ägg och PelleLisa Norrlandsägg är några av de företag som ursprungsmärker sina ägg med Från Sverige. Här berättar de vad de gör i butikerna under Från Sverige-veckorna. Skalägg och äggråvara som ingrediens i Från Sverige-märkta produkter kommer från höns som är födda och uppfödda i Sverige, och varan är förädlad, förpackad och kontrollerad i Sverige.
Vi bad SIA Glass, Gäsene Mejeri och Falköpings Mejeri berätta vad de gör i butikerna under Från Sverige-veckorna. De är några av de företag som ursprungsmärker sina mejerivaror och ost med Från Sverige och Mjölk från Sverige. Mjölk från Sverige visar att mjölken i produkten är 100% svensk, oavsett om varan finns i ostdisken, i mejeridisken eller frysen.
Med Jordbruksverkets siffror för 2020 har vi illustrerat hur stor del av livsmedlen på marknaden som är producerade i Sverige. Om fler väljer svenskproducerat, stärks och utvecklas inhemska produktion av livsmedel. Då kan vi öka Sveriges marknadsandel, råvaror kan säkras och fler arbetstillfällen skapas. Jordbruksverket använder nu begreppet svensk marknadsandel istället för självförsörjningsgrad.
Under Från Sverige-veckorna lyfts ursprungsmärkta varor fram i hela kundvarvet, bland annat för att göra det enkelt att välja svenskt kött och svenska charkuterier. Vi bad Nybergs Deli, Jakobsdals Charkuteri och Scan berätta vad de gör under veckorna. De är några av de företag som använder märket Kött från Sverige, och även Från Sverige-märket på exempelvis kycklingcharkuterier.
Från Sverige-veckorna 2021 är igång! Tillsammans skyltar vi upp för att göra det enkelt att välja svenskt. Vi frågade företag som använder Från Sverige på bröd, korvbröd, mjöl, gryn, müsli, granola och andra produkter av spannmål vad de gör under veckorna, som pågår mellan 20 september-3 oktober. Här kan du se vad Polarbröd & Korvbrödsbagarn, Frebaco, Leksands Knäckebröd och Lantmännen svarade.
Från Sverige-veckorna är igång! Vi frågade företag som använder Från Sverige-märkningen på frukt, grönt och växtbaserat vad de gör i butikerna under veckorna, som pågår mellan 20 september-3 oktober. Här kan du se vad Svegro, Äppelriket och Färsodlarna svarade. Från Sverige-märkta varor lyfts i hela kundvarvet av företag och cirka 900 uppskyltade butiker för att göra det enkelt att välja svenskt.
För andra året genomförs en rikstäckande kampanj, Från Sverige-veckorna, för att lyfta svenskproducerade Från Sverige-märkta råvaror, livsmedel och växter. Det är den 20 sept – 3 okt som dagligvaruhandeln och märkesanvändande företag går samman och 900 butiker skyltas upp för att göra det enkelt för konsumenter att hitta produkter märkta med Från Sverige, Kött från Sverige och Mjölk från Sverige.
Nu är det enklare att upphandla livsmedel som motsvarar svensk lagstiftning. Det gör det enklare för den som upphandlar att bidra till den svenska livsmedelsstrategins mål. Den frivilliga ursprungsmärkningen Från Sverige kan användas som verifikat och märkesanvändande producenter kan därmed underlätta upphandlingen genom tydlig märkning. Svenskmärkning och LRF har tagit fram en broschyr som stöd.
Cajom är ett familjeföretag som odlat pepparrot i drygt 90 år och märker med Från Sverige. "Då andelen svenska pepparrotsodlare stadigt sjunker tycker vi att det är superviktigt att tydliggöra för konsumenten att produkten är odlad i Sverige. Här är vi övertygade att Från Sverige-märkningen har en jätteviktig roll att tydliggöra detta", säger Daniel Boström, vd på Cajom.
Norrländsk brödkultur — med hårt och mjukt bröd bakat av svenska råvaror — det får du när du väljer bröd från familjeföretaget Polarbröd. ”Under lång tid har merparten av Polarbröds råvaror haft svenskt ursprung. Allt fler konsumenter efterfrågar produkter med svenskt ursprung och vi ville därför förtydliga det i vår kommunikation”, säger Jenny Jeppson på frågan varför de märker med Från Sverige.
På årsstämman i maj var det Åsa Odell, vice ordförande i LRF, som valdes till ny ordförande för Svenskmärkning AB, som står bakom den frivilliga ursprungsmärkningen Från Sverige. I styrelsen sitter representanter från de tre ägarna LRF, Livsmedelsföretagen och Svensk Dagligvaruhandel och ordförandeskapet byts vart tredje år. Åsa tar över efter avgående Björn Hellman, vd Livsmedelsföretagen.
Den frivilliga ursprungsmärkningen Från Sverige fyllde fem år den 20 april. Märkningens initiativtagare var LI, LRF och Svensk Dagligvaruhandel. Vi frågade Åsa Odell på LRF, Björn Hellman på Livsmedelsföretagen och Karin Brynell på Svensk Dagligvaruhandel och Maria Forshufvud, vd Svenskmärkning 2016-2020, om de första 5 åren och om framtiden — svaren får du här.
På bara fem år har ursprungsmärkningen Från Sverige nått en varumärkeskännedom på 84%, 200 märkesanvändare är anslutna och nära 10 800 produkter är idag godkända för märkning. Totalt omsätter de märkta produkterna över 20 miljarder kronor. Ett mål för märkningen är att göra det enkelt för konsumenten att välja svenska råvaror, livsmedel och växter i butik. Läs om Från Sveriges 5 första år.
Det blir allt enklare att se ursprung på mat och dryck i butiken. Idag tycker fler än fyra av tio (40%) att det är enkelt att se ursprunget, jämfört med knappt 25% när märket Från Sverige etablerades 2016. Det visar den årliga undersökningen som Demoskop genomfört på uppdrag av Svenskmärkning. Märket Från Sverige är ett välkänt ursprungsmärke med 84% kännedom. Ladda ned Demoskops attitydmätning.
Från Sverige-märkningen är samarbetspartner med Årets Bonde 2021, en tävling som lyfter Sveriges primärproducenter och mervärden kopplade till hållbar, svensk mat och dryck. Anmälan till Årets Bonde 2021 är öppen till och med den 30 april — anmäl dig eller nominera din favorit!
Lantmännen ingår samarbetsavtal med Svenskmärkning och kommer under årets andra kvartal utöka märkningen av varumärkesportföljen. Produkter från Kungsörnen, AXA, GoGreen och Korvbrödsbagarn märks under 2021 i syfte att tydliggöra livsmedlens ursprung och förädlingsprocess. På årsbasis kommer över 50 miljoner konsumentförpackade produkter att svenskmärkas med ursprungsmärkningen Från Sverige.
Nu bjuds företag och butikskedjor in för att planera Från Sverige-veckorna 2021. Vecka 38 och 39 lyfter vi gemensamt Från Sverige-märkta produkter för att hjälpa konsumenterna att välja svenskproducerat när de handlar, samtidigt som företagen och butikerna kan visa det stora utbudet och bredden av ursprungsmärkta varor i butikshyllorna.
