I lördags, den 5 oktober, genomförde projektet Smaka på Vindelälven ett matevent i Arjeplog där deltagarna fick lära sig mer om hur man tar vara på allt av renen. Tillsammans med Lotta Svensson lagade deltagarna Juopso tarmsoppa och plättar gjorda av renblod.
Den 1 juni genomförde forfoodies.se i samarbete med projektet Smaka på Vindelälven den första av tre smakrundor i Västerbottens inland. Under premiären fick besökarna smaka på det bästa i Vännäs och Tavelsjö. På lördag den 8 juni tar Norsjö emot smakintresserade.
Besöksnäringen har sedan länge efterfrågat kompetenshöjning bland kockar och utbildning av nya kockar då det är en bristvara inom vårt område. I Lycksele anordnar man sedan 1 år tillbaka en yrkeshögskoleutbildning inom Gastronomisk kock/Gastronomisk entreprenörskap. Nu är det dags för ansökningsomgång 2, med start i januari 2016.