Gå direkt till innehåll

Kategorier: smaka på vindelälven

  • Lotta Svensson visar deltagarna hur nätmagen av ren ska sköljas och rengöras.

    Lyckat samiskt matevent i Arjeplog

    I lördags, den 5 oktober, genomförde projektet Smaka på Vindelälven ett matevent i Arjeplog där deltagarna fick lära sig mer om hur man tar vara på allt av renen. Tillsammans med Lotta Svensson lagade deltagarna Juopso tarmsoppa och plättar gjorda av renblod.

  • Beatrice Dahlberg på Dahlbergs konditori i Vindeln bjöd på efterrätt i form av en jordgubbspannacotta med limecord, mandelmaräng, vit chokladmousse, italiensk maräng och svenska jordgubbar.

    Succé för smakrundorna i Västerbotten inland

    Den 15 juni genomförde forfoodies.se i samarbete med projektet Smaka på Vindelälven den sista av sina tre smakrundor i Västerbottens inland. Den här gången var det mataktörer i Vindeln som fick chans att visa upp sig. Och konceptet har blivit en succé. – Det brukar alltid ta tid att arbeta in ett nytt koncept, men det här låg tydligen helt rätt i tiden, säger Anna Axelson, forfoodies.se.

  • Cathrine Bjurman och Charlie Johansson, Fridfulla rännudden bjöd på smakprov från den nya menyn med mycket lokalproducerat under smakrundan i Norsjö.

    Lokalproducerat på smakrunda i Norsjö - nu väntar Vindeln

    Den 8 juni genomförde forfoodies.se i samarbete med projektet Smaka på Vindelälven den andra av sina tre smakrundor i Västerbottens inland. Den här gången var det mataktörer i Norsjöbygden som fick chans att visa upp sig. På lördag den 15 juni är det Vindelns tur att ta emot smakintresserade.

  • Hos Rödå Bröd & Spis bjöds gästerna på en innehållsrik tunnbrödsrulle med lokala smaker.

    Smakstart för inlandets smakrundor

    Den 1 juni genomförde forfoodies.se i samarbete med projektet Smaka på Vindelälven den första av tre smakrundor i Västerbottens inland. Under premiären fick besökarna smaka på det bästa i Vännäs och Tavelsjö. På lördag den 8 juni tar Norsjö emot smakintresserade.

  • En resa längs den outbyggda Vindelälven och dess biflöden.

    Resa efter Vindelälven – där mat och dryck möter naturupplevelser

    Västerbotten med omnejd är en up coming-region vad gäller måltidsturism. Regionen fokuserar på den lokala maten och kryddar upplevelsen med natur och kultur. Därför satsar researrangören Go Slow Travel på en smakrik matresa längs Vindelälven och dess biflöden.

  • Annica Kelly, Lind Tour, testar tillsammans med Anna Israelsson, projektledare för Smaka på Vindelälven smakresa längs Vindelälven.

    Smakresa längs Vindelälven med mustiga berättelser

    Researrangören Lind Tour i Obbola satsar i höst för första gången på en tvådagars kombinerad smak- och berättarresa längs Vindelälven och till Norsjö och Malå. Den genomförs i samarbete med projektet Smaka på Vindelälven, som drivs av Gold of Lapland.

  • Smaka på Vindelälven och forfoodies.se gör smakrundor tillsammans. Anna Israelsson, Anna Axelson och Anna Hållsten.

    Matturer i Västerbottens inland ger mersmak

    I juni satsar eventföretaget forfoodies.se, i samarbete med projektet Smaka på Vindelälven, på tre smakrundor i Västerbottens inland. Dessa går till Vännäs-Tavelsjö, Norsjö och Vindeln. Här bjuds besökarna vid varje anhalt på något gott.

  • Kristina Johansson från Hälje Gård föreläste om hur de utvecklat sitt lantbruk och idag har flera inkomstkällor.

    Lantbrukare ser fördelen med flera inkomstkällor

    Ny forskning från SLU visar att lantbrukare som skaffar sig flera inkomstkällor ökar stabiliteten i sitt företag avsevärt. Som en del i projektet ”Smaka på Vindelälven”, som drivs av Gold of Lapland, hålls inspirationsföreläsningar kring gårdsdiversifiering där Hälje Gård i Holmnäs, utanför Umeå, tas upp som ett lyckat exempel.