Framtidens livsmedelsförsörjning: stadsbönder i kvarteret fixar maten!

Klimatförändringar och ökad inflyttning till städerna kräver ett nytänkande för vår matproduktion – vad vi äter och hur maten produceras och distribueras. Onsdagen 13 mars klockan 09-12 på Stenkolsgatan 5, Ringön presenteras innovativa visioner om hur livsmedelsförsörjningen i Göteborg kan ske i framtiden.

Vi berättar om ett stadsdelsväxthus där det odlas både fisk och grönsaker. Växterna får näring och värme från fiskarna. Livsmedlen kyls av solceller och fiskarnas spillning blir till näring för andra odlingar i staden.

En vision är att växthuset kan byggas på en kommunal tomt i Gamlestaden. Här kan växthuset bli en nod* för människor, distribution och kunskap. Växthuset är en utveckling av ett koncept som vunnit förstapris i Sveriges lantbruksuniversitets tävling om innovation om matproduktion i stadsmiljö.

Nu har det förädlats till ett stadsdelsväxthus skräddarsytt för Göteborg. En skapelse som på två våningar ska medverka till en ny ekologisk och hållbar livsmedelsförsörjning i staden.

Dessutom presenteras bland annat hur:

• nätverk kan byggas upp för distribution av urban mat.
• växter på stadens allmänningar, ogräs, buskar, och perenner kan vara både ätbara och delikata.
• mötesplatser kan skapas för kunskapsöverföring och utveckling av klimatsmart livsmedelsproduktion

Odling i kvarteret

Framtidens mat i staden kan vara odlad i kvarteret och göteborgarna kan ta vagnen, gå eller cykla för att hämta den. Stadsbönder ser till att maten, fisk och grönsaker håller bästa kvalité och att odlingarna är ekologiska och klimatsmarta. Dessutom garanteras att mat finns tillgänglig även när andra viktiga samhällsfunktioner slås ut.

Välkomna till Stenkolsgatan 5 på Ringön den 13 mars klockan 9 önskar Stadslandet Göteborg, Tailor Made Arkitekter, Greenhouse living, Kajodlingen och Stadsjord.

*En nod är inom botaniken en punkt på en växts stam eller stjälk som det utgår blad ifrån. Inom datorkommunikation är en nod en omkopplingspunkt för datatrafik.

För mer information, kontakta

Simon Hedin, kommunikatör Angereds stadsdelsförvaltning (Stadslandet Göteborg), 031-365 10 91, simon.hedin@angered.goteborg.se

Nils Svensson, kommunikatör Göteborgs Stad Fastighetskontoret, 073-910 27 09, nils.svensson@fastighet.goteborg.se