När The Telegraph listar 14 av världens mest exklusiva restauranger, är det två Svenska restauranger som får plats på listan, nyöppnade Matbordet hos Mathias Dahlgren på Grand Hôtel och Fäviken i Jämtland. The Telegraph menar att restaurangerna som de listat har så unika matupplevelser att du kommer att komma ihåg en måltid här i resten av ditt liv.
I år har efterfrågan på vår skaldjursbuffé varit väldigt stor. Därför har vi valt att införa fyra ytterligare sittningar så att fler ska få chansen att njuta av traditionella skaldjursdelikatesser, som hummer, ostron, krabba och räkor.
Den 2-6 september kommer ”Street food by Diners Club” till Stockholm. Food trucken, som låter särskilt framstående kockar i Norden tolka street food, plockar ut Mathias Dahlgren till gatan och ger Stockholmare en ny unik smakupplevelse. Lunchen kostar 125 kronor och food trucken står parkerad på Skeppsbrokajen, nedanför Slottet.
Enligt tradition är den första torsdagen i augusti den officiella kräftpremiären i Sverige. Vi på Grand Hôtel har givetvis tagit fasta på detta och inviger årets kräftsäsong med en kräftbuffé den 14 augusti. På Verandan serveras även de åtföljande två veckorna en 4 rätters kräftsupé med svenska signalkräftor från Vättern.
Grand Hôtels vinkällare som har en av de mest omfattande vinsamlingarna i Europa har nu uppmärksammats av den internationella tidskriften World of Fine Wine, som tipsar om världens bästa vinkällare. I den nyligen utgivna guiden fick Grand Hôtel betyget 3 av 3 möjliga för hotellets vinkällare.
På midsommarafton serverar vi ett klassiskt svenskt midsommarbord. Det är tre sittningar som är garanterat regnfria.
När hösten är i antågande är det dags att njuta av havets frukter på Verandan. Från onsdagen den 17 september till söndagen den 9 oktober serverar vi på Grand Hôtel en skaldjursbuffé som bjuder på det finaste havet kan erbjuda, tillsammans med tillbehör som förhöjer både smaken och glädjen.
I år bjuder Grand Hôtel på en show signerad av en av landets mest folkkära artister, Björn Skifs. Det blir en underhållande och stämningsfull show med allt från gamla fartfyllda hits till mäktiga ballader.
Maj månad är primörernas tid. Det uppmärksammar vi i Cadierbaren med en speciell primörmeny i samarbete med gotländska odlare och leverantörer.
Som ett tydligt tecken på att våren är här, och att sommaren lurar runt knuten, öppnar Terrassen på Grand Hôtel Grand Hôtels uteservering är en avslappnad men samtidigt elegant trottoarservering med inspiration från franska Rivieran. På Terrassen kan gästerna njuta av mat inspirerad av sydeuropeiska smaker, läckra drinkar och en oslagbar utsikt över kungliga slottet.
Vårt klassiska Smörgåsbord serveras nu under lunch och middag. Fokus för vårens Smörgåsbord ligger på vårprimörer och lättare rätter.
För andra året i rad öppnar Grand Hôtels nya café sin uteservering på kajen utanför hotellet. Grand Café välkomnar både stockholmare och förbipasserande turister genom att erbjuda lättare lunch och desserter direkt från Grand Hôtels kök och konditori.
