Den 5 februari lanseras den nya temamenyn i Matsalen under namnet ”Fokus på vatten”. Vatten är en förutsättning för allt liv på jorden – oavsett om det lever och växer i vattnet eller på land. Det är utgångspunkten i den nya temamenyn.
Grand Hôtel Stockholm har rekryterat Dean Bannon som ny försäljningsdirektör. Han har flera internationella uppdrag på meritlistan och kommer närmast från en motsvarande tjänst på First Hotels.
Den 4 september lanserar Mathias Dahlgren Matsalen på Grand Hôtel i Stockholm en helt nykomponerad temameny. Nytt kreativt fokusområde blir svamp, tryffel och lav.
Under måndagskvällen tillkännagav det högt ansedda magasinet Restaurant Magazine sin lista med ”The World’s 50 Best Restaurants” vid en galatillställning på The Guildhall i London. Restaurang Mathias Dahlgren placerade sig på en ärofylld 41 plats.
I Grand Hôtels anrika vinkällare ryms en av Nordens största samlingar kvalitetsviner med över 20.000 flaskor. Där finns bland annat Mouton Rothschild från 1874 samt Pol Roger från Champagneåret 1914. Nu öppnas möjligheten för vinintresserade att provsmaka delar av vinsortmentet när Grand Hôtel startar sin nya vinklubb tillsammans med chefsommelier Lasse Solum.
I dag tillkännagavs att Mathias Dahlgren Matsalen Grand Hôtel Stockholm behåller sina två stjärnor i Guide Michelin och stärker sin position som en av Sveriges och Nordens ledande restauranger.
Igår, måndagen den 5 mars, korades vinnarna i White Guide 2012 under galan i Vinterträdgården på Grand Hôtel i Stockholm. Mathias Dahlgren Matsalen vann kategorin ”Årets Serviceupplevelse” för sin innovativa och stämningshöjande service.
Nu öppnar Grand Hôtel 37 nya rum varav 6 nybyggda och omgjorda sviter för att möta efterfrågan från resenärer från hela världen. De nya rummen ligger på första och andra våningen i den ursprungliga delen av den vackra hotellbyggnaden och syftet med arbetet är att förstärka Grand Hôtels position som ledande hotell. År 2015 siktar Grand Hôtel på att tillhöra de tio bästa hotellen i Europa.
Lokalproducerat Wagyukött under varumärket iWagyu® är nu tillgängligt i Sverige. Anders Larson, ägare av Värmvik Säteri utanför Västervik, har byggt upp en besättning av fullblodsrasen Wagyu. Det första Waguyköttet från Värmvik kommer nu att tillredas och serveras på Mathias Dahlgren Matsalen och Matbaren på Grand Hôtel Stockholm.
