Julbordet brukar förknippas med både mättnad och dåligt samvete. Men är julmaten verkligen så ohälsosam som många tror? Inte alls, säger Gianluca Tognon, lektor i folkhälsovetenskap vid Högskolan i Skövde. Tvärtom innebär flera av våra mest klassiska rätter näringsmässiga fullträffar.
När bankkortet inte fungerar kan vi inte handla mat och lastbilarna som ska transportera maten till livsmedelsaffären kan inte heller tanka drivmedel. En kris i den ekonomiska infrastrukturen har nästan direkt följdkonsekvenser för till exempel transportsektorn eller livsmedelsförsörjningen.
I höst startar Högskolan i Skövde i samarbete med SLU i Skara en tvåårig laborantutbildning som svarar mot näringslivets behov av laboratoriekompetens. - 25 procent av utbildningen genomförs ute i näringslivet, säger Mikael Ejdebäck, programansvarig på det nya programmet.