Gå direkt till innehåll

Ämnen: Livsmedel

  • Snart kan du handla mat utan streckkod

    De flesta har stått där och vridit på ett mjölkpaket i jakt på streckkoden medan kön i självskanningen växer bakom. Nu kan det momentet vara på väg att försvinna. Med ny AI-teknik räcker det att lägga varorna på disken, systemet identifierar dem direkt.

    Tobias Pettersson vid utrustning för självskanning.
  • Därför kan du njuta av julmaten med gott samvete

    Julbordet brukar förknippas med både mättnad och dåligt samvete. Men är julmaten verkligen så ohälsosam som många tror? Inte alls, säger Gianluca Tognon, lektor i folkhälsovetenskap vid Högskolan i Skövde. Tvärtom innebär flera av våra mest klassiska rätter näringsmässiga fullträffar.

    Julbord
  • Konsekvenser när betalsystemet kraschar

    När bankkortet inte fungerar kan vi inte handla mat och lastbilarna som ska transportera maten till livsmedelsaffären kan inte heller tanka drivmedel. En kris i den ekonomiska infrastrukturen har nästan direkt följdkonsekvenser för till exempel transportsektorn eller livsmedelsförsörjningen.

  • Ny laborantutbildning behövs i livsmedelsindustrin

    I höst startar Högskolan i Skövde i samarbete med SLU i Skara en tvåårig laborantutbildning som svarar mot näringslivets behov av laboratoriekompetens. - 25 procent av utbildningen genomförs ute i näringslivet, säger Mikael Ejdebäck, programansvarig på det nya programmet.