Pressmeddelande -
Nytt namn på välrennomerat vin -signerat Högberga Vinfabrik
Högberga Vinfabriks egenproducerade vin byter namn. De vin som precis lanserats heter Högberga Merlot och Högberga Blend. Det ursprungliga namnet, 8.90, behålls som ett minne av en omöjlig dröm som besannades.
Sedan 2010 har Högberga Vinfabrik producerat eget toscanskt vin som säljs på Systembolaget med egen EU-flagga då produktionen sker över landsgränserna. Vinet har tidigare burit namnet 8.90 efter det rekordhopp i längd som Bob Beamon gjorde 1968. En längd som ansågs vara helt omöjlig tills han motbevisade det.
- Italienarna dömde ut vår idé om en svensk-toscansk vinfabrik och sa att det aldrig skulle fungera. Men det gjorde det och idag importerar de tillbaka vinet och serverar det på sina egna restauranger, säger Johan Hjort, VD på Högberga Gård och en av grundarna till Högberga Vinfabrik.
Verksamheten som började som ett hobbyprojekt; två vänner (vinmakare Johan Zälle och Per Hallgren) som fick en idé om att skörda vindruvor i Toscana och producera vin på hemmaplan, drivs idag som en välrenommerad vinfabrik på Lidingö. De tidiga årgångarna av 8.90-vinet har sålt slut på Systembolaget och finns numera endast lagrade i Högberga Gårds vinkällare, exklusivt för provningar.
- Vår vinfabrik har gett många ringar på vattnet, som möjligheten att engagera personal, gäster och vinkännare i trakten. De kan delta i hela processen, från skörden i Italien eller i utvalda delar av vinifieringen på Lidingö, säger Johan Hjort.
Nu väntar årgången 2013 från Högberga Vinfabrik som alltså kommer att omfatta tre olika viner med nya namn; Högberga Merlot, Högberga Blend och Högberga San. Två av dessa finns redan nu i Systembolagets beställningssortiment.
- Nu när vinfabriken och vinet är etablerat tycker vi inte att det är lika viktigt att namnet påminner om det omöjliga längdhoppet utan istället känns det rätt att låta det stärka vårt varumärke, avslutar Johan Hjort.
Ämnen
- Konst, kultur, underhållning
Kategorier
- vinprovning
- vinfabrik
- högberga gård
Regioner
- Stockholm
Om Högberga Gård
Med en hisnande utsikt över Stockholms inlopp och med en fantastisk vy över de sista skärgårdsöarna i farleden in till huvudstaden, tronar Högberga Gård. Konferensanläggningen är centralt belägen på Lidingö och byggdes av konstmecenaten Klas Fåhraeus år 1911. Idag erbjuds extravaganta möten i form av konferens, bröllop, weekends och fester. Högberga Gård är både Svanenmärkt och +KlimatPositiv; medlem i Svenska Möten samt i IACC . I september år 2010 öppnade man Sveriges första toscanska vinfabrik.
Om Högberga Vinfabrik
Högberga Vinfabrik startade 2010 på Högberga Gård på Lidingö och är den enda vintillverkaren i Sverige som arbetar med toskanska druvor vilka man själva plockar i Italien och sedan transporterar till Lidingö. Druvorna Cabernet Sauvignon, Merlot 0ch Sangiovese vinifieras sedan efter hantverkets alla regler; krossas, rensas, pressas, ekfatslagras, buteljeras och etiketteras och man erbjuder sina kunder att medverka i processen. Vinet lagras delvis på svenska ekfat från Visingsö. Totalt produceras 7500 flaskor per år, varav 2000 flaskor är riservor.
