Gå direkt till innehåll

Ämnen: Livsmedel, livsmedelsteknik

  • Hon identifierar framgångsfaktorer bakom Sotenäs industriella symbios

    Hur kan industriaktörer lyckas med omställning till hållbar utveckling? Forskaren Sandra Samuelsson vid Högskolan Väst studerar hur aktörerna i Sotenäs kommun skapat en framgångsrik symbios där restavfall från bland annat fiskeindustrin blir råvaror till andra företag.

  • Dubbelt så många mjukglassar när datorkapaciteten skräddarsys

    När glassindustrin utvecklar nya glassmaskiner, använder de sig av simuleringar. Det betyder att de testar hela processen på en dator och först när allt fungerar, utvecklas maskinen i verkligheten. Det här kräver avancerade datorresurser. Genom att skräddarsy resurserna, kan simuleringsprogrammen bli nästan dubbelt så snabba som tidigare.