Ämnen: Gastronomi

  • Ostron med förekomst av skadedjuret P. websteri. Foto: Sven Sahlin

    Nytt invasivt skadedjur upptäckt i svenska ostronbankar

    Forskare från IVL Svenska Miljöinstitutet har tillsammans med företaget Bohus Seaculture upptäckt en ny, främmande art, ringmasken Polydora websteri, i ostron från Gullmarsfjordsområdet. Masken är ett vanligt förekommande skadedjur i ostronodlingar globalt.

  • Ostron klassificerade med hjälp av artificiell intelligens

    Ostron klassificerade med hjälp av artificiell intelligens

    ​Forskare på IVL Svenska Miljöinstitutet har utvecklat ett bildidentifieringsprogram som kan särskilja yngel av de inhemska platta ostronen från de invasiva stillahavsostronen. Över 98 procent av bilderna klassificeras korrekt, visar projektets slutrapport.

  • En fyra månader gammal hummer från Gullmarsfjorden.

    Odlad hummer kan stärka beståndet

    Det är hummersäsong, en efterlängtad tid för många fritidsfiskare. Men sedan 70-talet har beståndet minskat kraftigt i svenska vatten. På Kristinebergs marina forskningsstation driver IVL Svenska Miljöinstitutet en försöksodling av hummer i kombination med ostron.

Fyll i din epostadress för att följa IVL Svenska Miljöinstitutet

När du väljer att skapa ett konto och följa ett nyhetsrum kommer dina personuppgifter behandlas av oss och av ägaren av nyhetsrummet för att du ska kunna motta nyheter och uppdateringar enligt dina bevakningsinställningar.

För att läsa mer om detta, var vänlig läs vår Integritetspolicy som berör vår behandling av dina personuppgifter, och Integritetspolicy för Contacts som berör behandlingen av dina personuppgifter från ägaren av nyhetsrummet du följer.

Vänligen notera att våra Användarvillkor gäller alla våra tjänster.

Du kan dra tillbaka ditt samtycke när som helst genom att avregistrera dig eller genom att ta bort ditt konto.
Kolla din inkorg

Mejl skickat till __email__. Klicka på länken i mejlet för att följa IVL Svenska Miljöinstitutet.

Okej