Förluster på gårdar och slakterier – så mycket kött och mjölk blir inte mat
Två nya rapporter visar hur stor mängd kött, mjölk och biprodukter som inte blir mat. Det handlar om förluster på gård när grisar, nötkreatur och mjölk inte kan gå vidare i livsmedelskedjan och om hur biprodukter från slakten tas tillvara. Ökad resurseffektivitet kan ge mer mat, öka lönsamheten och minska klimatpåverkan.