Skördetid på Österlen - För tredje året i rad
Hösten på Österlen är fantastisk. Då njuter vi av årets arbete och hyllar skörden, maten, kulturen och hantverket på Österlen. Och bjuder in till skördefest för tredje året i rad!
-
-
Värt att veta om att beskära äppelträd
Även om kylan håller sig kvar på många håll i landet så börjar vårljuset komma. I vissa delar av landet har vi redan fått meteorologisk vår. Tvärtemot vad många tror är det just nu som äppelträd med fördel kan beskäras. På Kiviks Musteri, där all beskärning sker för hand, har arbetet redan pågått sen i januari. Dessutom klipps alla de 120 000 träden i hela fyra omgångar för att bära så optimal män
-
Värt att veta om att beskära äppelträd
Även om kylan håller sig kvar på många håll i landet så börjar vårljuset komma. I vissa delar av landet har vi redan fått meteorologisk vår. Tvärtemot vad många tror är det just nu som äppelträd med fördel kan beskäras. På Kiviks Musteri, där all beskärning sker för hand, har arbetet redan pågått sen i januari. Dessutom klipps alla de 120 000 träden i hela fyra omgångar för att bära så optimal mä
-
Två smarriga nyheter från Fontäns brygdlaboratorium
Äntligen har två nya fruktdrycker från Fontäns brygdlaboratorium flugit ut i hyllorna i matbutikerna. Tidigare har vi sett bland annat läsk, tonics, mocktails, cocktails och ginger beer i mindre glasflaskor från det färgsprakande brygdlaboratoriet. Nu lanseras två fruktiga och läckra fruktdrycker utan tillsatt socker i 1,5 liters pappförpackningar.
-
Alto Molino Chardonnay 2022
Alto Molino Chardonnay 2022 på flaska och burk.
Odlingsområde: Alto Molinos vingårdar i Uco Valley är belägna på drygt 1000 meters höjd. Detta läge medför komplexitet och rik frukt till druvorna och passar utmärkt för att odla Chardonnay. Jordmån: Kalkhaltig jordmån med inslag av kalksten. Druvsorter: 95% Chardonnay och 5% Sauvignon Blanc Skörd: Druvorna skördades för hand -
Biologisk mångfald en naturlig del och förutsättning hos Kiviks Musteri
Biologisk mångfald har på senaste tiden seglat upp som den nya klimatfrågan, i takt med att förståelsen för hur viktig den är för såväl miljön, som människors hälsa och livsmedelsproduktionen. Samtidigt visar rapporter att den biologiska mångfalden minskar drastiskt. Än finns det hopp om att kunna vända den negativa trenden, men det kräver insatser från alla. På Kiviks Musteri har den biologiska m
-
Toi Toi Marlborough Pinot Noir 2022
Toi Toi Marlborough Pinot Noir 2022 Odlingsområde: Druvorna kommer från vingården Calrossie som ligger på vattensidan om Weld’s bergspass. Jordmån: Blandning av lössjord och lera varvat med grus. Druvorna skördades för hand den 1 april och maskin den 5 april. Skördeuttag ca 39 hektoliter per hektar. Jäsningen pågår under 5-7 dagar och druvorna macereras under 2 veckor. Producenten Marlborough Wine
-
Kiviks Musteri lyfter fördelarna med Juice & Fruktdryckshyllan
Kiviks Musteri har ett brett sortiment av produkter baserade på frukt, bär och grönt. De flesta av dessa hittar man i butikernas icke-kylda juice & fruktdryckshylla där det finns produkter för de flesta tillfällen och i alla prisklasser. Majoriteten av produkterna i hyllan är förpackade i pappförpackningar och har ovanligt lång hållbarhet utan att behöva kylförvaring* trots avsaknaden av konserv-
-
Kiviks Musteri lanserar webbshop
Kiviks Musteri har öppnat en webbshop. Fram tills nu har musteriets produkter såsom fruktdryck, must, Frukt & Bär Bowls och koncentrat gått att köpa i mataffärer landet över, medan premiumsortimentet såsom must- och ciderserien Våra Finaste samt chutneys, marmelader med mera, endast gått att köpa på musteriets två egna butiker i Kivik och på Solnäs gård utanför Lund. Från och med nu går det dock a
-
Trädgårdsföreläsningar på Kiviks Musteri
Våren kan kännas långt borta men längtan börjar få fotfäste. I samband med vårlängtan väcks även tankarna om årets kommande trädgårdsfix och odlingsprojekt hemma i trädgårdarna. Kiviks Musteri välkomnar nu därför in till en serie trädgårdsföreläsningar.
-
Unikt EU-projekt med sökhundar i kampen mot sjukdomar i äppelodlingar
Kan specialutbildade sökhundar identifiera fruktskadegörare i äppelodlingar innan vi kan se skadorna med blotta ögat? Detta och flera andra frågeställningar ska undersökas i ett nystartat och helt unikt EU-projekt, initierat av hundföretaget Byrackaforever AB, där Kiviks Musteri, Sveriges Lantbruks Universitet och Äppelriket deltar.
-
Kiviks Musteri bjuder in till boksignering med Björn Ranelid
Den första helgen i december bjuder Kiviks Musteri in till boksignering och adventsmys tillsammans med författaren och estradören Björn Ranelid. Här ges tillfälle att få Ranelids nya bok signerad och provsmaka Paradismust.
Familjeföretaget Kiviks Musteri är starkt förknippat med Österlen och böljande äppelodlingar. Äpplet och trakten ligger företaget nära hjärtat, vilket de har gemensamt med fö
Visa mer
Loading...