Apelsin- och morotsshot med Superkryddor
Ingredienser (ca 4 shots)
2 dl apelsinjuice
2 dl morotsjuice
1-1½ tsk Kockens Superkryddor (ingefära, gurkmeja, chili)
Tillagning
1. Blanda samman och kickstarta morgonen med denna shot!
Ämnen: Mat, dryck
-
-
Kaffe latte med Superkryddor
Ingredienser (1 kopp)
1 stor espresso
1-2 krm Kockens Superkryddor (kanel, kardemumma, ingefära, nejlika, svartpeppar)
skummad mjölk
Tillagning
1. Blanda kryddan i det nybryggda kaffet eller toppa kryddan överst på mjölkskummet. -
Smoothie med jordgubbar, hallon och vattenmelon
Ingredienser
ca 2 portioner
1 ½ dl jordgubbar
1 ½ dl hallon
1 ½ dl tärnad vattenmelon utan kärnor
¾ tsk Kockens Superkryddor (kanel, kardemumma, ingefära)
ca 2 dl naturell yoghurt
Garnering: färska bär och mynta/citronmeliss
Tillagning
Blanda bär och tärnad melon. Tillsätt krydda och yoghurt. Mixa samman och servera. -
Kryddig sommarglass
Nu är det hög tid att njuta av glassiga dagar! Gör den själv och ta hjälp av kryddhyllan som ger glassen lite extra sting. Vilken blir din favorit?
Hallon-roséglass (ca 1,5 l)
300 g hallon
½ dl socker
500 g rysk yoghurt
2 vispgrädde
1 burk, 397 g, kondenserad mjölk
saften av ½ citron
ca ½ dl florsocker
1-2 tsk Kockens rosépeppar
Garnering
1 dl färska hallon
1 ts -
Dressa med goda kryddor
Kryddor är det som gör skillnad när du mixar sommarens godaste dressingar. Här bjuder vi på tre färgstarka och smakrika såser som höjer både grillat och sallader i värmen.
Grön salladssås med örter och vitlök
1 dl hackad persilja
150 g gröna ärtor
1 dl valfri olja, ex rapsolja
1 dl turkisk yoghurt
½ tsk väl stötta, Kockens kumminfrön
½-1 tsk Kockens vitlökspeppar
1 krm salt -
Fortsatt samarbete med Årets Kock
Må bästa smak vinna!
När Sveriges främsta kockar samlas för att hylla matkonsten, är det klart att vi vill vara med. Vi står ju för allt som Årets Kock står för, nämligen att ta fram de bästa smakerna ur de bästa råvarorna.
Genom Kockens partnerskap med Årets Kock – SM i professionell matlagning – kommer Kockens kunna bidra till en fortsatt positiv utveckling och ett ökat intresse för svensk -
Kladdiga chokladfavoriter med heta kryddor
Överraska dina smaksinnen med en twist. Garnera med hetta från våra exotiska kryddor. Det är både vackert och smakfullt!
Chokladmuffins med chili flakes (12 st)
75 g smör
3 ägg
3 dl socker
3 dl vetemjöl
3 msk kakao
1 msk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
1 ½ dl lätt crème fraiche
Chokladfrosting
100 g mjukt smör
200 g cream cheese, naturell, rumstempererad
1 msk v -
Culinar och Kockens går över till helt fossilfri produktion
Från den 1 januari 2019 är produktionen vid Culinar/Kockens anläggning i Fjälkinge helt fossilfri.
-Vi går över till att enbart köpa el från förnyelsebara källor, säger Håkan Christensson, vice vd för Culinar. Därmed uppnår vi ytterligare ett av våra hållbarhetsmål; en helt fossilfri produktion för vår anläggning i Fjälkinge.
- Det är ett stort och viktigt steg i vårt långsiktiga, systematis -
Final Årets Kock 2018
Årets Kock fyller 35 år och mycket har hänt sedan tävlingen startade. I år gör de åtta finalisterna upp i ett flertal deltävlingar över två dagar. Vem tar hem titeln Årets Kock 2018?
Vi är både stolta och glada över att Kockens är partner till Årets Kock, Sveriges mest prestigefyllda gastronomitävling. Den28-29 septemberär det dags för finalen på Kungliga Tennishallen i Stockholm.
På plats h -
Krydda schysst & ekologiskt
Visst gör det något extra med smaken när kryddan är både reko och eko?
Nu har vi ännu fler Fairtrade-märkta produkter i vårt sortiment till Foodservice – gurkmeja och ingefära.
Våra ekologiska och Fairtrade-märkta produkter är även ett bra miljöval. Genom att välja dessa minskas miljöpåverkan på ett positivt sätt där kryddorna odlas och dessutom bidrar det till att skapa möjligheter till för -
Peppra schysst & ekologiskt
Vårt ekologiska pepparsortiment till Foodservice har vuxit och blivit mer rättvist. Nu kan du peppra med gott samvete!
Våra sex pepparvarianter är Fairtrade-märkta och kommer i praktiska återförslutningsbara förpackningar.
Svartpeppar grovmalen, purepak Vitpeppar malen, purepak Svartpeppar grovmalen, storköksburk Svartpeppar hel, storköksburk Vitpeppar hel, storköksburk Vitpeppar malen, -
Ekologiska nyheter från Kockens!
Efterfrågan på ekologiska råvaror fortsätter att öka och det är med glädje som vi nu adderar fyra stycken nyheter i vårt sortiment – kardemumma, lökpulver, hel svartpeppar (Fairtrade) och hel vitpeppar (Fairtrade). Kockens ekologiska sortiment består nu av 22 produkter.
”Försäljningen av ekologiska kryddor i de svenska butikerna fortsätter att öka kraftigt; + 14,7% i värde första halvåret 2017 -
Ekologiska nyheter i kryddhyllan
Den ekologiska trenden håller i sig och Kockens ekologiska sortiment växer så det knakar. Nu utökar vi med ytterligare tre stycken nyheter – cayennepeppar, spiskummin och vitlökspulver.
Från och med vecka 7 utökas det ekologiska sortimentet i kryddhyllan med de populära kryddorna cayennepeppar, spiskummin och vitlökspulver. Därmed finns det nu 18 stycken ekologiska kryddor som alla är förpackad -
Kockens – stolt partner till Årets Kock
Matlagningsintresset fortsätter att växa i Sverige, vilket bidragit till en marknadstillväxt för torra kryddor. Inte minst vad det gäller ekologiskt odlade kryddor. Genom Kockens partnerskap med Årets Kock – SM i professionell matlagning – kommer Kockens kunna bidra till en fortsatt positiv utveckling och ett ökat intresse för svensk gastronomi.
-
Ekologiska nyheter från Kockens
Efterfrågan på ekologiska råvaror fortsätter att öka. Kockens breddar därför sitt sortiment med tre ekologiska nyheter. Glädjande nog väljer dessutom fler kedjor att erbjuda sina kunder Kockens ekologiska kryddor.
-
Kockens firar 100 kryddstarka år
Det började i Gamla Stan i Stockholm 1916. Via Ystad och Gävle är Kockens nu tillbaka på skånsk mark, i Fjälkinge strax utanför Kristianstad. Från att ha varit en ledande aktör på den svenska kryddmarknaden var varumärket på väg att försvinna. Nu är Kockens tillbaka på allvar i kryddhyllan – och framtiden ser ljus ut.
-
Nu utökar vi vårt sortiment på Coop!
Sedan i våras har Kockens kryddor åter tagit plats i kryddhyllan på Coop efter 15 års frånvaro. Responsen från konsumenterna har varit positiv vilket resulterat i att vi nu får möjligheten att utöka vårt sortiment.
Nyheter i kryddhyllan är allt från spännande smaker såsom chili Ancho och curry Oriental till klassiska kryddor som kryddpeppar och kardemumma! Alla förpackade i det praktiska och po -
Ekologiska nyheter i kryddhyllan!
Kockens ekologiska kryddsortiment ökar i takt med att efterfrågan växer. Allt fler väljer att använda ekologiska råvaror i sin matlagning och vårt mål är att på sikt kunna erbjuda en stor variation av ekologiska kryddor.
Bland nyheterna finns gurkmeja, paprika, rosmarin och svartpeppar hel. Tillsammans med våra befintliga ekologiska kryddor – basilika, citronpeppar, kanel, oregano, persilja, sv -
Nu utökar vi vårt ekologiska sortiment!
Kockens ekologiska kryddsortiment till Foodservice ökar i takt med att efterfrågan växer. Bland nyheterna hittar du åtta stycken smakrika kryddor och kryddblandningar som hjälper dig att lyckas i köket.
Citronpeppar Lökpulver Paprika Rosmarin Svartpeppar malen Taco Spice Mix Vitlökspulver Vitpeppar hel
”Vi på Kockens är glada över att vi nu kan erbjuda ett bredare utbud av ekologiska krydd -
Kockens på Coop
Det är med stor glädje vi kan meddela att du nu kan köpa ett urval av Kockens kryddor på Coop. Efter många år är vi nu tillbaka i kryddhyllan – vilket ger konsumenten en ökad valmöjlighet när det gäller köp av kryddor.
Sortimentet som kommer säljas på Coop består främst av våra mest sålda kryddor i det praktiska gourmetglaset samt ett urval av kryddor i påse. Även vår populära grillkrydda komm
Visa mer
Loading...