Pressmeddelande —
Nya siffror: Ekologiskt växer snabbare än dagligvaruhandeln och tar marknadsandel
Försäljningen av ekologiska livsmedel ökade under första halvåret 2026 både i värde och volym. Samtidigt växte ekologisk försäljning snabbare än dagligvaruhandeln i stort och marknadsandelen steg till 4,5 procent. Därmed tar ekologiskt marknadsandelar för första gången sedan 2018.
– När ekologiskt växer snabbare än dagligvaruhandeln i stort visar det på ett viktigt trendbrott. Det signalerar att fler vill köpa mat som värnar biologisk mångfald, miljö och djur, säger Emma Rung, vd på KRAV.
Enligt statistik från Nielsen IQ ökade den ekologiska livsmedelsförsäljningen med 5,4 procent i värde under första halvåret 2026, jämfört med motsvarande period 2025. Dagligvaruhandeln som helhet ökade försäljningsvärdet med 1,8 procent under samma period. Volymutvecklingen för ekologiskt var ännu starkare och uppgick till 9,3 procents ökning. Marknadsandelen ökade till 4,5 procent. Det är första gången sedan 2018 som den ekologiska andelen ökar.
– Två av tre konsumenter vill handla mer ekologiskt – det är en efterfrågan värd att ta på allvar. För handeln finns därför en möjlighet att möta konsumenternas intresse genom brett sortiment, synlighet i butik och fler kampanjer, säger Emma Rung.
De kategorier inom ekologiskt som ökade mest i försäljningsvärde under första halvåret var förpackat kött, som ökade med 42 miljoner kronor. Därefter följde fryst frukt och bär samt matlagningsost, som ökade med 15 respektive 14 miljoner kronor.
– Varje gång någon väljer ekologiskt ökar efterfrågan på ett jordbruk som arbetar utan kemiska bekämpningsmedel och konstgödsel. Det är viktigt för en långsiktigt hållbar matproduktion och för en stark beredskap, säger Emma Rung.
Siffror i korthet
- Ekologiskt, ökning i försäljning (kr): 5,4 %
- Ekologiskt, ökning i volym (kg/l): 9,3 %
- Ekologiskt, ökning i marknadsandel: från 4,4 % till 4,5 %
- Dagligvaruhandel totalt, ökning i försäljning (kr): 1,8 %
Ekologiskt – Störst ökning i marknadsandel, H1 2026 jämfört med H1 2025 | ||
Kategori | Ökning | Ny marknadsandel |
Torkade bönor, ärtor och linser | +3,5 procentenheter | 36 % |
Havregryner och flingor: | +1,6 procentenheter | 24 % |
Mjöl | +1,3 procentenheter | 11 % |
Ekologiskt – Största värdeökningen i försäljning, H1 2026 jämfört med H1 2025 | |
Kategori | Ökning i kronor och procent |
Förpackat kött | +41,6 mkr (+19 %) |
Fryst frukt och bär | +15,3 mkr (+23 %) |
Matlagningsost* | +14,2 mkr (+28 %) |
*Med matlagningsost avses fetaost, halloumi, mozzarella och liknande.
Om statistiken
Uppgifterna bygger på data från Nielsen IQ för dagligvaruhandeln och avser första halvåret 2026 jämfört med första halvåret 2025. Siffran om att två av tre konsumenter uppger att de vill handla mer ekologiskt kommer från en undersökning från Naturskyddsföreningen.
Kontakt
Kajsa Ulfsdotter, presschef KRAV
0732-472 872
kajsa.ulfsdotter@krav.se
Ämnen
KRAV driver utvecklingen av ekologiska och hållbara livsmedel
KRAV driver utvecklingen av ekologiska och hållbara livsmedel, och är Sveriges mest kända hållbarhetsmärkning för mat. KRAV-märkt mat är ekologisk, och har extra regler för biologisk mångfald, mindre klimatpåverkan, god djurvälfärd och bättre arbetsvillkor för anställda. KRAV är en ekonomisk förening, ägd av 23 medlemsföretag och organisationer.
