De KRAV-märkta produkterna från havet har varit efterlängtade av konsumenter och i dag finns över 80 olika KRAV-märkta fisk- och skaldjursprodukter på marknaden. KRAV-fisken är populär, men många känner inte till att den finns. Därför gör KRAV nu en butikskampanj för att öka kännedomen om fiskprodukterna. Partners i kampanjen är Konsumentföreningen Väst, Coop, Arla och Domstein.
Samtidigt som musselodlingen ger produkter för såväl konsumtion som foder gör musslan en betydande insats för miljön. Odlade musslor kan man köpa året om då de placeras på ställen med mycket näring, då växer de sig snabbt stora och fina, är samtidigt goda och av fin kvalitet. För KRAV-märkta musslor finns det regler kring skörd, bearbetning, transport, livsmedelskontroll och odlingsmaterial.
KRAVs marknadsrapport 2009 vill ge en helhetsbild av den ekologiska marknaden. - Vi har sett en enorm utveckling i antalet KRAV-certifierade livsmedelsartiklar, en ökning med 27 procent jämför med 2007, säger KRAVs nytillträdda VD, Lasse Nellmer.
Lars Nellmer tillträder som VD för KRAV den 1 januari. Han har mer än 25 års erfarenhet av marknadsföring av varumärken och har varit operativt ansvarig för varumärken som Absolut Vodka, Milda och Lätta. Som varumärkeskonsult i designbranschen har han bidragit till varumärken som Scan, Arla, Blå Band, Läkerol och Mariestads.
Det blir ingen obligatorisk EU-märkning av ekologiska produkter från 2009. EU-kommissionen kommer att föreslå Rådet att märkningen skjuts upp. - Det är bra att man äntligen tagit till sig av kritiken. Men det är synd om ekoproducenterna som utsätts för att deras villkor ändras från dag till dag och riskerar stora merkostnader som en följd av EU:s sjabbel, säger Lena Söderberg, vd för KRAV.
Coop har beslutat att kravmärka alla sina dagligvarukedjor och därmed samtliga butiker och stormarknader i hela Sverige. 262 butiker är redan idag miljöcertifierade enligt KRAV-reglerna. Nu ska även resten certifieras.
Linfångad nordostarktisk torsk och kolja utanför Vesterålen i Norska havet har godkänts av KRAV. - Det känns fantastiskt roligt att kunna ge det här beskedet till alla konsumenter. Man kan äta torsk med gott samvete, bara den är fiskad på rätt ställe och med rätt metoder, säger Lena Söderberg, vd för KRAV.
Certifieringsföretaget EFSIS och KRAV har ingått avtal. Från och med början av 2008 planerar EFSIS regionala kontor i Skandinavien att kunna erbjuda ekologisk certifiering av livsmedelstillverkare och deras leverantörer av råvaror och ingredienser enligt KRAVs regler.
Svenska konsumenter är mycket intresserade av en klimatmärkning av mat. Det visar en ny studie. Hela 73 procent av konsumenterna säger att de alltid eller ofta skulle välja klimatmärkta matvaror om det var möjligt och 41 procent är beredda att betala 10 procent mer för sådan mat.
Haka på ekotrenden - men glöm inte trovärdigheten! Det skriver KRAV i en debattartikel som idag publiceras i tidningen Restauratören. KRAV efterlyser en tredjepartskontroll av restauranger som marknadsför sig som ekologiska. Utan en sådan är risken stor för fusk.
Smaka, lukta, känn! Under den devisen anordnas Smaklust, en upplevelsemässa den 24-26 augusti på Street, Hornstulls strand, i centrala Stockholm. KRAV är en av deltagarna.
KRAV-märket ligger i topp bland märkningar, både när det gäller konsumenternas kännedom och deras inställning. Det visar en ny SIFO-undersökning. Hela 98 procent av konsumenterna känner igen märket.
Snart kommer konsumenter att kunna välja klimatvänlig mat i butiken. KRAV utvecklar nu en tilläggsmärkning för klimat som ska finnas på plats till årsskiftet.
Vilka restauranger är bäst på att använda KRAV-produkter i sin tillagning? Och vilka kyrkostift och folkhögskolor är bäst på att erbjuda ekologisk mat på sina konferenser? Det ska avgöras i en tävling som anordnas i höst.
Sillfiske i Skagerrak och Kattegatt har godkänts av KRAV.
Konsumtionen av certifierade ekologiska livsmedel ska öka till 25 procent 2010 i den offentliga sektorn enligt regeringens nya mål.
Kocklandslaget visade vägen förra året genom sin guldmedalj i matlagnings-OS med en delvis ekologisk meny. Nu är det dags för hemmakockarna att göra likadant. Ett ekologiskt trendtorg är ett nytt inslag på Det Goda Köket som hålls den 11-13 november på Stockholmsmässan. Idag inleds mässan Det Goda Köket, en stor årlig mässa för matlagningsintresserade konsumenter. Ett nytt inslag för i år är E
Från den 1 januari 2005 blir det tillåtet för företag att marknadsföra att deras produkt innehåller KRAV-godkända råvaror även om den till stor del innehåller konventionella ingredienser. - Det här ger en ärligare och bättre information till konsumenterna. Idag äter vi ofta mat som säljs som konventionell, utan att vara medvetna om att råvarorna som ingår har producerats enligt KRAVs regler, sä
KRAV och Svensk Fisk bjuder till presseminarium om vildfångad fisk. Seminariet äger rum under Smaka på fisk-mässan i Göteborg. Fisket har på senare år debatterats flitigt. Många har åsikter om hur fisket ska skötas och politiska utspel om fisket är vanliga. Rovfisket i våra hav upprör allmänheten och nu har ett antal svenska aktörer inom näringen skapat en av världens första miljömärkningar av
KRAV utökar sin verksamhet och satsar på produkter från hav och sjö. Syftet är att ge konsumenterna miljöanpassade alternativ i fiskdisken och först ut blir räkor från Västkusten. En drivande kraft bakom miljömärkningen har varit rapporterna om hotade fiskarter. Vi vill ju inte att fler bestånd ska fiskas ut. Därför gäller det också att handskas varsamt med det fiske som fortfarande är