Release av ”Praktisk gastronomi - bröd för bageri och restaurang" Välkommen till en inspirerande pressfrukost med författarna Mats Jonson och Johan Sörberg! Vi ger dig en skön start på dagen med garanterat gott matbröd att testa och så får du med dig en ”brödpåse” med ett färskt exemplar av boken tillsammans med olika intressanta matbröd.
Praktisk gastronomi – laga mat i restaurang ligger fokus på tillagningsmetoder för det varma och kalla köket. Hundratalsrecept som exempel.
Praktisk gastronomi – laga mat i storkök handlar om hur man lyckas med vällagad och god mat i stora volymer. Från tillagningsmetoder och planering till utrustning, hygien och säkerhet.
Praktisk gastronomi - servera på restaurang handlar om det viktiga mötet med gästen från matsalens organistation till uppdukning och serveringsmetoder.
Pejl! ...på din privatekonomi är ett lättillgängligt material som ger grundläggande ekonomiska kunskaper i frågor som har betydelse i de flesta människors vardag. Fakta varvas med praktiska råd och tips kring allt från familjerätt till låneformer och försäkringar.
Pejl! är ett utbildningsmaterial avsett för grundläggande kurser i ekonomi, rättskunskap/privatjuridik och samhällskunskap inom framförallt gymnasieskolan och vuxenutbildningen, men kan med fördel användas i alla typer av kurser och utbildningar i ekonomi och juridik.
Det har beklagats av myndigheter och i media att ungdomar inte nog kan tala för sina rättigheter vid arbetssökande och feriejobb. Men vad kan man begära av ungdomar sedan arbetslivsorientering försvann som obligatoriskt ämne i gymnasieskolan? Nu lanserar Liber Jobba! - Arbetsliv och arbetsmarknad.
Dofter, smaker och gedigna kunskaper om våra råvaror. Den helt nyskrivna boken Våra livsmedel – från jord till bord förmedlar allt detta genom sin informativa text och det stora antalet illustrationer i färg. Här får läsaren verkligen lära känna råvarorna genom både text och bild.
I Hotell- och restaurangbladet kan du läsa om Libers nyheter för Hotell- och restaurangprogrammet samt Livsmedelsprogrammet.
Xtra SFI/SVA är Libers kundtidning för lärare i Svenska för invandrare och Svenska som andra språk på gymnasieskola och vuxenutbildning.
Xtra svenska är Libers kundtidning för svensklärare på gymnasieskola och vuxenutbildning. Här kan du läsa om Libers breda utbud av läromedel och bli inspirerad.
Vår idé är att erbjuda en heltäckande och sammanhängande serie läromedel för Omvårdnadsprogrammet. Det har mottagits väl och vi jobbar nu vidare med detta genom att förnya våra böcker inom området.
