"Vi skulle mer än välkomna fler konsumenter med köttkvalitet och smak för ögonen, istället för kvantitet och lågt pris. Det skulle gynna produkt-, kvalitets- och smakutveckling inom företagen, det skulle ge en skjuts åt kött från svenska gårdar och det skulle öppna större möjligheter för ekologiska produkter. Det skriver Livsmedelsföretagens VD Marie Söderqvist i en replik på SvD Brännpunkt på tor
De senaste dagarna har flera livsmedelsföretag i Sverige återkallat ett antal produkter från den svenska marknaden, efter samråd med Livsmedelsverket. Produkterna innehåller kött från det holländska styckningsföretag som ertappats med att ha såpass bristfällig dokumentation att det inte gått att utreda köttets ursprung. Flera andra europeiska livsmedelsmyndigheter har gått lugnare fram.
Även om förra veckans debatt om köttskatt föll tämligen platt och Jordbruksverket, efter alla turer, nu istället förespråkar ökad svensk köttproduktion, är det väl inte otroligt att en och annan börjat fundera över sin konsumtion av kött från djur med fyra ben. Och kanske har det i sin tur fått en och annan att deklarera för sig själv och sin omgivning att det ska bli mera fisk på tallriken framöv
I dagens medierapportering och debatt om Jordbruksverkets rapport om köttkonsumtion florerar flera missuppfattningar, skriver Kött- och Charkföretagens VD Åke Rutegård och Livsmedelsföretagens VD Marie Söderqvist i ett gemensamt pressmeddelande.