Regeringens proposition om kommande fyra års forsknings- och innovationspolitik innehåller glädjande besked för livsmedelssektorn. Närmare 380 miljoner kronor satsas på livsmedelsforskning, vilket är en signifikant ökning mot tidigare år. Något som gläder bransch- och arbetsgivarorganisationen Livsmedelsföretagen.
Svenskarna syn på mat och hälsa är i ständig förändring och svår att överblicka. Vilka dieter är hetast och vilka är på väg att blåsa förbi? Vem är egentligen trovärdigast i mat och hälsofrågor? Och hur har svenskarnas matvanor påverkats av coronakrisens ökade hemmasittande? För att ta reda på detta har branschorganisationen Livsmedelsföretagen låtit analysföretaget Demoskop göra en undersökning.
Ulrika Ekström har tillsats som ny vd för Svenskmärkning AB
För livsmedelsindustrin avslutades 2019 i dur med ett fjärde kvartal präglat av stark försäljningstillväxt, enligt Livsmedelsföretagens konjunkturbrev. På helåret ökade livsmedelsexporten med 10 procent och uppgick till 59 miljarder. För 2020 tror livsmedelsproducenterna att de viktigaste konsumenttrenderna blir lokalproducerat följt av hälsosamma alternativ och klimatavtryck.
89 procent av svenskarna har stort förtroende för den svenska livsmedelsindustrin. Det är en ökning med två procent sedan 2018 och den högsta siffran sedan Livsmedelsföretagen började mäta allmänhetens förtroende.
Svenskarna vill lära sig mer om hur maten produceras och vad den innehåller, man har högt förtroende för forskare och Livsmedelsverket, och den vanligaste dieten är vegetarian/vegan. Det är några av resultaten från Livsmedelsföretagens undersökning om svenskarnas syn på mat och hälsa.
Att som livsmedelsföretagare ha koll på sina förpackningar kräver att man kan lagstiftningen och har ordning och reda på dokumentationen. Därför har Livsmedelsföretagen tillsammans med Normpack sammanställt en praktisk guide som skall inspirera och underlätta för livsmedelsföretagare att leva upp till både konsumenternas förväntningar och myndigheternas krav på säkra förpackningar.
67% av svenskarna anser att livsmedelsförpackningar är dåliga för miljön och 57% tycker att livsmedelsförpackningar ska avvecklas. Hälften tror att en inplastad gurka bara håller lika länge som en gurka utan plast. Efter att ha fått bakgrundsinformation fick många en mer positiv inställning till livsmedelsförpackningar. Det visar en ny undersökning från Livsmedelsföretagen.
Den svenska livsmedelsindustrin uppvisar den starkaste försäljningsökningen på över fyra år och det är konsumenternas sug efter lite dyrare livsmedel i premiumsegmentet som driver utvecklingen. Hit hör ekologiska livsmedel, som livsmedelsproducenterna ser som den starkaste konsumenttrenden just nu.
Livsmedelsföretagen välkomnar beskedet från Livsmedelsverket att det inte kommer att krävas en fysisk postadress som konsumentkontakt på förpackningarna för att kunna sälja mat och dryck i Sverige. - Vi har i dag fått ett skriftligt besked att det även framöver kommer att räcka med ett telefonnummer eller webbadress på förpackningarna, säger Livsmedelsföretagens VD Marie Söderqvist.
Partiernas politik på matområdet blir en allt viktigare fråga för väljarna. Måndagen den 30 juni arrangerar vi en debatt i Almedalen mellan landsbygdsminister Eskil Erlandsson och andra ledande matpolitiker och debattörer om hur de vill utveckla svensk mat och den svenska livsmedelsbranschen. Som debattefterrätt anordnar vi Almedalens godaste mingel.
Välkommen till vår pressträff den 17 februari där Livsmedelsföretagens nya konjunkturrapport presenteras. Rapporten visar bland annat på intressanta trendbrott i försäljningen av mat och dryck.
På pressträffen avslöjar vi också de nominerade företagen till Årets Smakutvecklare i Livsmedelsbranschen, ett nytt pris instiftat gemensamt av Livsmedelsföretagen och White Guide.
Info om pressträffe
Svenskarnas konsumtion av mat och dryck blir allt mer polariserad. Samtidigt som försäljningen av billigare livsmedel fortsätter att öka, sker också ett uppsving för premiumprodukterna. Däremot minskar försäljningen i mellanprissegmentet, liksom den totala omsättningen i livsmedelsindustrin. Det visar Livsmedelsföretagens nya konjunkturenkät.
Livsmedelsföretagen (Li) och Svensk Dagligvaruhandel inrättar nu ett branschstöd för att främja en ansvarsfull användning av hälsobudskap i marknadsföring av livsmedel