Nyhet —
Tre kaffetrender att ha koll på sommaren 2026
Kallt kaffe, kaffe med funktion och ett växande intresse för kvalitet även på semestern. Det är tre tydliga trender som Löfbergs kaffeexpert Anna Nordström ser inför sommaren 2026.
– Vi ser att kaffet fortsätter att ta plats i fler situationer och att konsumenterna ställer högre krav på både upplevelse och funktion. Samtidigt blir sommaren en period då många passar på att utforska nya sätt att dricka kaffe, säger Anna Nordström, kaffeexpert på Löfbergs.
Här är Annas tre trender för sommaren 2026:
Kallt kaffe tar över, ännu mer
Kallt kaffe har gått från sommarprodukt till ett nytt standardval. På caféer syns allt oftare shakerato, espresso tonic och cold brew, och många väljer dessutom kalla kaffedrycker året om. Samtidigt hämtar kaffet inspiration från andra dryckeskategorier, med mer färg, variation och lekfullhet i uttrycket. Kaffet blir mindre av en rutin och mer av en upplevelse.
Kaffe får en funktion
Konsumenter väljer i högre grad kaffe utifrån situation och behov snarare än av vana. Gränsen mellan kaffe och funktionsdrycker blir allt mindre tydlig, med inslag som protein och energi. Särskilt yngre konsumenter verkar vara mer öppna för att anpassa sitt kaffedrickande efter livsstil och tillfälle än efter tradition.
Kaffelyx på semestern
Sommaren förändrar våra kaffevanor. När tempot går ned blir kaffet oftare en ritual och något man samlas kring, hemma, på semestern eller ute i naturen. Samtidigt ökar intresset för kvalitet, ursprung och smakupplevelse. Fler väljer olika kaffe för olika tillfällen, från bättre snabbkaffe på utflykten till mer exklusiva kaffeupplevelser som känns genomtänkta och speciella.
Anna Nordström är kaffeexpert med en tung meritlista. Hon har vunnit medaljer på både SM och VM, och varit en del av Svenska Baristalandslaget. Hon har klarat fler SCA-utbildningar än dom flesta och tillhör även den exklusiva skara som kan titulera sig Q Grader, den mest krävande internationella certifieringen inom kaffeprovning och kvalitetsbedömning. Anna har jobbat på Löfbergs i 28 år.
