Nyhetsbrev Juli 2024

Verksamhetsledaren har ordet

Sommaren är här och vi hoppas att det blir ett ännu större intresse för den lokala maten, då vi får nya besökare och tillresande matintresserade till vår region. I detta fullspäckade nyhetsbrev kan du läsa om vårt deltagande i Almedalsveckan, där vi bl a fokuserade på lokal mat och dess ursprung i det gemensamma projekt vi driver tillsammans med andra aktörer.

Vidare är anmälan till SM i Mathantverk nu öppen och vi har många medaljer att försvara sedan förra årets tävling. I år är tävlingen i Växjö och Lokalproducerat i Väst kommer att sitta med i juryn.
Den 14 oktober håller vi vårt storting i Vara Konserthus. Det blir en dag fylld av intressanta ämnen och möjlighet att nätverka, så boka in det i era kalendrar redan nu.

Allt detta och mer kan du läsa om i nyhetsbrevet. Avslutningsvis vill vi på Lokalproducerat i Väst önska er alla en riktigt trevlig sommar!

Marcus Nyström, VD

----------
Samverkansprojektet kring ursprungsmärkta livsmedel:

Lokalproducerat i Väst har deltagit i Almedalsveckan

Sista veckan i juni medverkade delar av Lokalproducerat i Väst i Almedalsveckan, detta genom samverkansprojektet kring ursprungsmärkta livsmedel tillsammans med Nifa Värmland, Smaka på Västmanland, Östgötamat och Vreta Kluster. Projektet syftar till att ta fram affärsmodeller för aktörer inom den småskaliga livsmedelsindustrin i Sverige. Syftet med vårt deltagande i Almedalsveckan var att lyfta värdet av lokal mat och dess ursprung. Men också att föra en dialog kring självförsörjningsgrad, livsmedels ursprung och livsmedelsproducenters förmåga att växla upp till ekonomiskt hållbara affärsmodeller.

Intresset var stort och diskussionerna många. Vi fick möjlighet att väcka debatt och sprida information på många plan.

(Foto: Anna Skaffman)

----------
SM i Mathantverk 2024

Nu är anmälan öppen till SM i Mathantverk 2024 i Växjö

Nu går det anmäla produkter till årets SM i Mathantverk. Sista anmälningsdag är 15 augusti. Tävlingsregler och information om årets klasser finns här.

Årets tävling äger rum i Växjö den 19-20 september. Tävlingen arrangeras i samband med MAT2024. Det innebär att du som tävlar även kan vara med på marknad, ta del av kunskapsprogrammet, nätverka och träffa mathantverkskollegor från hela landet. Här ser du vad som finns att göra i Växjö under tävlingsdagarna.

Varm välkommen till Växjö!

----------
Storting 2024

Storting 2024

Du har väl inte missat "save-the-date" för årets Storting som kommer äga rum i Vara Konserthus "Black Box" den 14 oktober.

Som ansluten till LPIV har du första tjing!

Mer info kommer längre fram!

----------
Inbjudan Länsstyrelsen

Torkning av livsmedel – teoretisk och praktisk kurs om torkning av vegetabilier som konserveringsmetod

Vill du lära dig olika tekniker för torkning och smaksättning av vegetabiliska livsmedel? Välkommen till en kurs fylld med inspiration och möjligheter att ta dina råvaror och produkter till nästa nivå! Kursen ger dig en unik möjlighet till att prova ny teknik, och utforska nya smaker och kreativa sätt att producera torkade produkter.

Datum: 21-22 augusti
Tid: 12.00-17.00
Var: Trollhättan, Fristorps Gård i Västra Tunhem
Kostnad: 1 000 kr exkl moms, inkl kursmaterial, två lunch och två fika
Sista anmälningsdag: 8 aug 2024

För mer information och anmälan: Klicka här!

(Foto: Länsstyrelsen)

Ta bättre bilder med din mobil

Är du landsbygdsföretagare inom livsmedel och besöksnäring och vill förbättra lära dig att ta bättre bilder med din mobiltelefon? Välkommen till vår inspirerande kurs där du får alla verktyg du behöver för att ta fantastiska bilder som lyfter din verksamhet!

Datum: 28 augusti
Tid: 09.00-12.00
Var: Digitalt via Skype
Kostnad: Föreläsningen är kostnadsfri men din anmälan är bindande efter sista anmälningsdag, så det är viktigt att du hör av dig i tid om du får förhinder.
Sista anmälningsdag: 21 aug 2024

För mer information och anmälan: Klicka här!

(Foto: Erika Kvarnlöf)

Upptäck kraften i sociala medier för landsbygdsföretag

Du som driver ett landsbygdsföretag inom besöksnäring eller livsmedelsverksamhet har nu möjlighet att delta på en kostnadsfri kurs om sociala medier. Är du redo att ta ditt landsbygdsföretag till nästa nivå? Då är den här föreläsningen ett måste för dig.

Datum: 25 september
Tid: 09.00-12.00
Var: Digitalt via Skype
Kostnad: Kursen är kostnadsfri
Sista anmälningsdag: 18 sep 2024

För mer information och anmälan: Klicka här!

(Foto: Erika Kvarnlöf)

Gör din egen HACCP – tredagarskurs för livsmedelsföretagare på landsbygden

Kursen ger dig grundläggande kunskaper i HACCP, som är en engelsk förkortning för Hazard Analysis Critical Control Point. Kursen är uppdelad på tre dagar: 23 oktober, 6 november och 20 november 2024. Teori varvas med praktiska övningar. Under kursen lär du dig mer om vilka risker som kan förekomma och hur du förebygger dem. Du får även hjälp med att analysera din egen tillverkning och beredning.

Datum: 23 oktober 2024
Tid: 09.00-15.00
Var: Kursen hålls på Lumber & Karle i Kvänum
Kostnad: 1 200 kronor exklusive moms. I avgiften ingår fika, lunch och kursmaterial.
Sista anmälningsdag: 10 okt 2024

För mer information och anmälan: Klicka här!

(Foto: Johanna Eriksson)

----------
Information - ny lag:

Ny lag: Material i kontakt med livsmedel - FCM

Det inträder en ny lag kring material som kommer i kontakt med livsmedel den 1/7. Detta berör framförallt tillverkare av material såsom emballage och redskap - men som livsmedelsföretag behöver man ha koll på vad man använder i sin produktion för att hålla sin tillverkning så säker som möjligt.

För mer information: Klicka här!

----------
Inbjudan Exportnätverket Västra Götaland:

Välkommen till ett inspirerande lunchseminarium om exportpotential!

Ta reda på vilken marknad som passar ditt företag bäst och passa på att nätverka med branschexperter, ta del av värdefulla insikter och få praktiska råd för att expandera din affär globalt.

Datum: 22 augusti 2024
Tid: 12.00-15.00
Var: Göteborg

För program och anmälan: Klicka här!

----------