Från nykomling i frysen till vardagsfisk - hur hållbart fiske tog Hoki till Sverige

Tid 26 April 2013 11:00 – 12:30

Plats ICA Kvantum Värtan, Malmvägen 13

Det började med en MSC-certifierad hoki i frysdisken 2003 som alternativ till den då utfiskade Östersjötorsken – idag finns över tusen produkter med miljömärket MSC i Sverige. Det firar vi med provsmakning av MSC-certifierad hoki tillagad av kockar från Stockholms enda MSC-certifierade krog. Samtidigt får du veta mer om: 1. Hokifisket och positiva effekter under ytan sedan fisket blev MSC-certifierat. Minna Epps, verksamhetschef för Marine Stewardship Council, MSC, östersjöregionen berättar. 2. Hokin – svenskarnas ersättare för torsk som kommit för att stanna trots en återhämtning av östersjötorsken. Inger C Larsson, hållbarhetsdirektör på Findus, berättar varför de bestämde sig för att ta MSC till Sverige. Välkommen! Fredag 26 april kl 11 Plats: ICA Kvantum Värtan, Malmvägen 13 Provsmakningen finns på plats så länge hokin räcker. Anmäl dig gärna så ser vi till att du får en egen lunchtallrik. Anmäl till Linda Sörnäs: Tel 0738-022503 eller linda.sornas@msc.org

Kategorier

Kontakter

Carl Dahlman Olofsson

Presskontakt Sverigechef carl.dahlman@msc.org 0706483231

Kim Rydeheim

Presskontakt Kommunikationschef Skandinavien och Baltic Sea kim.rydeheim@msc.org 0703978847

MSC Certifierat hållbart fiske!

Marine Stewardship Council (MSC) är en internationell oberoende organisation som arbetar tillsammans med fisken, företag, forskare, miljöorganisationer och allmänheten för långsiktigt hållbara fisken. MSC:s målsättning är att bidra till att skapa sundare hav genom att belöna hållbara fisken och påverka de val människor gör när de köper fisk och skaldjur.
MSC programmet uppnår sitt mål genom två standarder; en för hållbart och välskött fiske och en spårbarhetsstandard för handelskedjan. Granskningar utförs av tredje parts certifieringsorgan som uppfyller världens strängaste kriterier för bästa praxis. Miljömärket ger ett tydligt budskap till konsumenterna att fisken kommer från ett certifierat hållbart fiske.