Gå direkt till innehåll

Regioner: Norrbotten

  • Martin & Serveras sommelierutbildning för första gången i Umeå

    Martin & Serveras sommelierutbildning för första gången i Umeå

    För första gången erbjuder restauranggrossistens utbildningsverksamhet, GastroMerit, en terminsutbildning för sommelierer utanför Stockholm. Den 5 oktober kör en ny utbildning igång i Umeå – ett unikt tillfälle för dryckesintresserade norrlänningar i restaurangbranschen.

  • Siklöjan - en ny bekantskap på årets julbord

    Siklöjan - en ny bekantskap på årets julbord

    I Norrbottens skärgård fiskas en liten laxfisk som hittills varit mest känd för sin delikata rom. Få vet att siklöjan även är en utmärkt matfisk. - Siklöjan kan tillagas på många sätt, halstrad, marinerad rökt eller inlagd. Den är ett utmärkt alternativ till sillen i jul, säger Per Idlund, produktchef regionala produkter Martin & Servera.